 ◎料理名稱：黃金菜卷
o8 u4 \) h; N. N& Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c4 {+ h. D' E; e+ b5 D. X
材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜tvb now,tvbnow,bttvb& S7 e3 F4 _, y, F
tvb now,tvbnow,bttvb T: s% T8 j( N
調味料：素蠔油、鹽、白芝麻
k3 |0 K' K& y# D; P/ Z3 K: L
. P5 X+ M3 j( f3 Z3 @6 ttvb now,tvbnow,bttvb作 法：
, O( h( b) P: Y1 J2 D1. 竹筍先汆燙備用。
6 ^$ L8 N a- `" j3 U0 H" htvboxnow.com2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 w' M5 p; t" ~0 e" A0 C- ]9 i
 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。; U0 X. E! ^2 A2 o) @- ?6 h
4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。
0 i' v! N, u6 C4 c9 s6 j5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
| 
