 ◎料理名稱：黃金菜卷
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: S. }: R" Y/ f! Z! k5 O材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜 ~! W5 I( f; j) M
1 k0 \: E4 w# g/ e7 I公仔箱論壇調味料：素蠔油、鹽、白芝麻tvb now,tvbnow,bttvb" x" W7 [5 I, M2 W: \4 F! J: z
* S4 v; m. s$ \* o3 d6 O% l公仔箱論壇作 法：tvb now,tvbnow,bttvb( f% R/ Y( ~, g S/ Y1 K" c
1. 竹筍先汆燙備用。
1 x4 @( l7 k, [7 { o* ]) {tvboxnow.com2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。
9 p" t* S1 t' c+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。+ j5 S% @4 J0 A" O
4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。/ t! ^4 \- g, m9 o, x
5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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