材料:% W# G8 \ k5 w& F. B" {# j: X$ F
自發粉 80克
+ X# ?! i. k2 G' z1 M# S) T吉士粉 20克
6 o; F+ U y* l# Y2 f+ v/ A公仔箱論壇蛋 2隻
. _5 g5 ^ ?: T* o1 }) g8 w黃糖 50克# R* J% b* E4 d' |1 F: U3 F
白砂糖 30克$ W; R1 Q! @ `& G4 e
牛油 30克
7 p' a4 \) l) Q9 h3 C( p1 ]5 A公仔箱論壇牛奶 60毫升
: Q, \7 J q' ]3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ]; K9 \, Q4 v4 ^0 _2 E i製作步驟:* W* F; a0 y* B' C1 C. `
1. 溶牛油至液體狀態 。公仔箱論壇$ U" V" ]' ], Z
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
8 ]6 o, ]5 q9 r/ N+ V2 O+ G3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
8 h; _. _+ X5 W, F* ]; Z4. 放混合物於器皿中。
( {' F' b' z& z7 ztvboxnow.com5. 隔水大火蒸30~40分鐘。公仔箱論壇) [! { V; q% T% `" b
- [! S/ Q+ c* u& x( U3 Q$ B2 Ltvb now,tvbnow,bttvb心得:
" G9 D# |0 J- \2 F/ ], X1 |, Y(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.6 _0 ?& w( F( ?; e# U7 |) N( t
(2.) 黃糖 = brown sugar.tvb now,tvbnow,bttvb2 }7 ] ~3 m* ^1 q/ J. d
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H! j: v7 C' b6 G; \& m( Q
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
9 \; d8 S" ?. g+ q2 Qtvboxnow.com(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
3 B/ G& H X7 L% s2 w# Ctvb now,tvbnow,bttvb(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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