材料:
1 d+ `/ A. V! T6 ]2 z! y自發粉 80克 5 y( q, \7 F) z; K/ {. A8 `3 R
吉士粉 20克
4 ~/ H6 F6 T7 R: D4 j. jtvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻
Y7 Y. B6 x5 X- u% o9 U ^tvboxnow.com黃糖 50克
$ F. o5 M3 c) N- H. s白砂糖 30克tvb now,tvbnow,bttvb# c8 t) K( O4 u; d7 G* u
牛油 30克
1 d5 y6 @( Z" S( e5 o! I# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 60毫升
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製作步驟:tvboxnow.com7 f. p4 ~0 U% Y
1. 溶牛油至液體狀態 。6 S( y7 s! N1 }7 Y f; ~
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。, i/ l, @& R2 k: k5 R
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。+ t& E! i; F- J- g+ R: y9 @
4. 放混合物於器皿中。" r9 g) f2 O# i# ], E5 }
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {: p4 e$ S3 C% x; p: C" F
: F7 S2 g) P0 O- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得: 公仔箱論壇, ~/ e" l: j! M1 v9 d4 H
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
8 N' p" W. @, J C& k4 m(2.) 黃糖 = brown sugar.
3 x) M' C6 O$ p! L(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
$ X. P1 ]1 }& ~- B公仔箱論壇(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
& u* c w- B' y5 t2 d1 A" z, Ntvboxnow.com(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.公仔箱論壇- T6 C* q+ G4 s, }0 w- O
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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