材料:
; N9 S! F8 m, S( }0 V/ p自發粉 80克 公仔箱論壇/ ]) M$ R* z- }6 T3 Y* m6 n! V
吉士粉 20克 公仔箱論壇- J" x1 E6 z8 f" l" Q/ X$ f
蛋 2隻
k6 p: P) u4 Y: G3 ^8 utvb now,tvbnow,bttvb黃糖 50克1 C+ F8 G3 M* v* n+ `9 Q5 f
白砂糖 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |5 y5 j% a8 J. C
牛油 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d. t$ j9 L' l
牛奶 60毫升 ; n4 P, }; R2 v( M- k, O
" N. z7 S. z$ n5 a2 p製作步驟:
/ V. j' g$ A6 u" n" i4 x" k% R& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 溶牛油至液體狀態 。
9 V5 _1 E" ?2 p1 o _公仔箱論壇2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
9 I3 |8 I! D3 @9 k0 G9 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 加入牛奶、牛油拌勻 。tvboxnow.com; @ m# D6 @, z7 {2 X
4. 放混合物於器皿中。tvb now,tvbnow,bttvb E {6 E$ Z2 ?. w
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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/ B' ^8 d g; h5 T' k9 j心得: 8 {& s t" b* X4 r' P, [& e7 G+ U
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.4 u' A: o |9 n2 b( ]3 o A
(2.) 黃糖 = brown sugar.
( F* K k( V: j4 p公仔箱論壇(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
1 S% H. w& _- Q+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.tvboxnow.com8 j! [7 P) U1 p- i6 N
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
5 A! E* Q; G- ntvb now,tvbnow,bttvb(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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