材料:
* c3 t) I! r) z. k, g f3 O8 c1 V1 G- w自發粉 80克
- U$ x. [7 M9 A5 ]1 D公仔箱論壇吉士粉 20克
$ p2 h2 j7 [& Q" W; o! X! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2隻
" k8 i# _* `+ G" x, @tvb now,tvbnow,bttvb黃糖 50克公仔箱論壇7 s' N( v( D+ ^; A8 P4 Y% V) L% S7 k
白砂糖 30克9 o; J' R2 W8 q6 g0 p
牛油 30克
+ n1 Z1 _ i7 ^( t8 {! ltvboxnow.com牛奶 60毫升
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製作步驟:公仔箱論壇5 a' }3 A) {+ x4 r
1. 溶牛油至液體狀態 。
, f4 v6 N+ c7 K$ X$ U+ i2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。* N" s4 \% Y$ B0 V% h+ i) `4 K5 m
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
1 P3 G. N( n/ S. E% dtvb now,tvbnow,bttvb4. 放混合物於器皿中。tvboxnow.com7 @* w# m3 X' {1 L+ ^! U4 _% i
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
0 E' b; w1 H% ?5 s: Ctvboxnow.com公仔箱論壇1 Y+ K( ?) o6 {) k- ?2 G
心得:
: k- h$ Z; ^' r( r" M6 i/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
6 m1 W5 M8 x- V% R" J& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2.) 黃糖 = brown sugar.* S% D7 B& k6 ^ W' k
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
6 ^% w8 T! h6 p6 H$ C, Z ntvboxnow.com(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m Z0 o4 q6 B N. v L$ C% d
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
" [. Z9 C& b+ T7 n3 O* ?, btvboxnow.com(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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