材料:
1 l' F/ [$ ]' m: i2 \- d公仔箱論壇自發粉 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?" U" n! w+ G* j
吉士粉 20克 tvboxnow.com3 y, O, Y% C# Z' c
蛋 2隻
3 ]6 v, B+ X3 [6 d5 ]公仔箱論壇黃糖 50克公仔箱論壇+ I* c$ _/ [2 e6 M
白砂糖 30克
: @/ z# {. X. K" B0 t4 Y公仔箱論壇牛油 30克
, S8 J& y6 u' P/ M0 v; S* X; x牛奶 60毫升
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) }1 B# v8 \, j3 ]: o! ]製作步驟:
0 [2 B5 [) Y! I) utvboxnow.com1. 溶牛油至液體狀態 。tvb now,tvbnow,bttvb" ]6 G: q5 A: u# x. a
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
/ W9 v/ y- |- j$ ftvboxnow.com3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
5 f, G ]& w( L5 @+ [1 ~9 i0 b& d/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放混合物於器皿中。
# _/ d4 L" ~! H% K8 Jtvboxnow.com5. 隔水大火蒸30~40分鐘。tvboxnow.com- }0 w- F$ ^7 V/ I9 `9 Q* Y) b. V9 A- X
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心得: % F" [# y; f9 F9 z9 M+ @* y
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.公仔箱論壇" u$ ^3 [5 f, |- f
(2.) 黃糖 = brown sugar.tvb now,tvbnow,bttvb0 R' p; Q" U+ T8 b4 }
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
0 _0 z; a ~! P8 t* c(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.tvb now,tvbnow,bttvb. R) @- B p' ]- S) Q& @' U0 I
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.# }. _2 v/ b0 C2 Z1 g
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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