材 料
$ @5 t4 G$ P! b/ G% Y0 N3 g8 v雞 1/2 隻 、 薑 米 1  、 黃 酒 4 、 上 湯 8
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做 法 2 g+ C& k, W* H0 ~% `9 _
1. 先 把 雞  水 去 油 ， 撈 起 切 件 。
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. I6 o5 |( \8 }! w7 B$ @tvboxnow.com2. 起 鑊 爆 香 薑 米 ， 再 加 入 黃 酒 爆 一 爆 。
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1 X& p3 J% b5 f. ^, K6 t3. 最 後 加 入 雞 件 及 上 湯 煮 6 分 鐘 即 可 。. f7 u# m. @, r4 i; D2 h( H
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薑 米 不 是 薑 加 米 ， 其 實 是 把 薑 切 成 如 米 般 細 小 。. d" S8 t, G/ i; H2 g3 j
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發表於 2008-8-10 08:58 AM
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