真後悔！早知道當初不吃那麼多「地瓜」，可以重來一次多好~ 快給你的爸爸媽媽看，要快！
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( c6 z7 a7 C6 W7 d# l( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真後悔吃那麼多地瓜！！卻沒用最好的吃法！！tvboxnow.com0 u8 \, M( Q3 s, K5 ~$ b! b. Y
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都沒發揮到它的功用！！（氣）！！
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早看早賺到！！
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吃地瓜嘍！它在日本可是有「長壽食品」的美譽哦！眼下正是吃地瓜的季節，小女子是地瓜忠實粉絲，怎麼吃也吃不夠，快來瞭解瞭解地瓜吧！
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# f" P$ s; c7 A M+ Ptvboxnow.com營養分析
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一、飽腹低卡tvb now,tvbnow,bttvb8 N3 q" [; y4 N( `5 x4 g
; B3 `# n/ Y, s( x, U7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食品名稱(每100克可食部) 熱量(千卡) 膳食纖維(克) 地瓜99 1.6 面條284 0.8 稻米346 0.7
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+ U4 |5 @. e! l7 a) I4 c# ttvboxnow.com三種食物對比結果：同等重量下，地瓜熱量最低，膳食纖維含量最高。所以用地瓜代替部分主食，既能減肥又不用挨餓，一舉兩得呀！(不過吃了地瓜就要適量減少主食了，注意控製總熱量)tvboxnow.com0 J5 n( f- U; S: ~
) ^1 i* j6 f h9 b7 ]+ Z: o/ n' H) `tvb now,tvbnow,bttvb二、通便排毒
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" e' @5 K* m8 Xtvboxnow.com地瓜中含有豐富的膳食纖維約相當於米面的10倍，而且質地細膩，不傷腸胃，吃起來沒有粗糙感。
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膳食纖維中的纖維素可以增加糞便體積和排出量、增加胃內的填充物、加快胃腸道蠕動，從而增加飽腹感，促進糞便排出，縮短有害物質在腸道內停留的時間，達到排毒的效果。
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/ a- Z- j& }" G8 K3 O M) b- xtvb now,tvbnow,bttvb地瓜中的果膠是一種可溶性膳食纖維，會在胃內形成很粘稠的物質，延緩葡萄糖的吸收和利用；另外果膠還可以降低血清膽固醇水平。tvb now,tvbnow,bttvb- o- G4 ~0 }' D1 \
1 S* m1 H% m4 Z! P) S8 {1 Vtvb now,tvbnow,bttvb三、預防癌症
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+ d" C' [% v& c- U1 v0 \3 {/ Y' K! }tvb now,tvbnow,bttvb抗癌物質一：脫氫表雄酮。
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日本國立癌症預防研究所近日公佈的一項研究結果指出，地瓜是超級抗癌食物。這主要歸功與地瓜中特有的一種特殊成分：脫氫表雄酮，這種植物激素可以防癌並且延緩衰老。美國科學家經過研究也發現：這種植物激素對於預防乳腺癌和結腸癌最有效。, y+ Y' s$ E% }6 W4 P4 k5 Z0 x
. Y% M+ G( s0 L$ q( g" k3 Htvb now,tvbnow,bttvb抗癌物質二：膳食纖維。地瓜中富含膳食纖維，增加了糞便排出量，縮短糞便在大腸內的停留時間，稀釋了致癌物；包裹了膽酸和其他致癌物；細菌使膳食纖維分解產生短鏈脂肪酸，降低了糞便的PH值，抑製致癌物的產生。
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地瓜怎麼吃最有營養?tvboxnow.com! v% W4 d2 h% d' C) c7 B
/ g' j- I/ f Y: \0 T1、地瓜忌生吃5 D9 l: J4 G: F5 U$ ?
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一是忌生吃。南方不少地方時興生吃地瓜。地瓜澱粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加地瓜甜味。
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; e8 P# b5 b: V/ g3 X) Y二是忌單吃。 4 I7 u5 |2 @+ s9 v
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吃地瓜時應當配合其他的穀類食物。單吃的話，由於蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將地瓜切成塊，和大米一起熬成粥其實是更科學的。
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2、地瓜最好搭配著吃tvboxnow.com2 M+ {- d" n& I: C* s* S
- G. I \; i2 D1 c地瓜的吃法多種多樣，可以煮、蒸、烤，還能夠加工成粉，製成饅頭或面條等。《醫林纂要》說生吃地瓜「止渴，醒酒，益肺，寧心」，而熟食則可以「益氣，充飢」。 , d6 i& ^7 L# m4 `, p# c7 U
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不過最為常見的還是煮著吃。地瓜缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。公仔箱論壇" l, @, @; m) P+ e2 _' y
) j$ y6 F1 k9 K4 {+ G公仔箱論壇中老年人脾胃虛弱，也許吃不慣地瓜芝士湯，那也無妨，多喝點地瓜粥，因為它易於消化，保護胃腸，還能促進胃腸運動，使排便更加輕鬆，還能擺脫便秘的困擾。吃地瓜時最好搭配一點鹹菜，可有效抑製胃酸。6 |6 ^( h9 Q+ u( z8 |, j
6 B3 x) {3 V5 \* l* C公仔箱論壇3、最好午餐吃
% F! ], u2 w. |* M3 \, t. O& ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 A* m! U, L, P, v; Q
地瓜最好在午餐這個黃金時段吃。 tvb now,tvbnow,bttvb) `) S) |1 K/ Y: [% ]3 z
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8 f; G) ?( ^5 T% k9 ltvb now,tvbnow,bttvb這是因為我們吃完地瓜後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4—5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。
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0 a. v# z/ m/ S& i- ?8 V這種情況下，在午餐時吃地瓜，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。+ D2 _( l+ b. m) J
K: [$ n6 w5 Y, P1 q* j4、地瓜不可一次吃太多tvb now,tvbnow,bttvb) g$ [. G4 \: W5 Y
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地瓜不要食用過量。因為地瓜含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如地瓜吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。多吃地瓜還可刺激胃酸產生，使人感到「燒心。
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5 ?/ x; O, m5 M9 i. h" O1 m3 w另一方面，胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裡的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。糖分多了，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。
7 f( h/ {4 b$ X8 m2 y+ w6 Ztvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t! j- Y/ K1 g2 }+ {( r( Y
5、地瓜不能和甜食一起吃tvboxnow.com9 L W: W9 f6 A) K5 a0 ?
4 Y/ i0 |4 F$ E N. R公仔箱論壇地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。
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+ E' U9 s" T3 H; \tvb now,tvbnow,bttvb6、地瓜和柿子不宜同時吃1 A5 ~- h; n$ f3 R6 _7 S
: h" ?6 s8 o- Xtvb now,tvbnow,bttvb如果同時食用，地瓜刺激胃酸分泌增多後，胃酸和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多時可使胃腸出血或造成胃潰瘍。
% Z& X) `+ A+ f; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d# W& Y9 w% U: _ vtvb now,tvbnow,bttvb如果吃地瓜後感覺胃部不適，一定要去醫院做檢查，看看是否有胃出血或胃潰瘍。* y9 q- D8 J9 P- N( q
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7、放久些的更甜公仔箱論壇0 o9 k0 y# `' ?+ m
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地瓜放久了，水分減少很多，皮上起了皺紋。水分的減少對於甜度的提高有很大的影響，原因有兩個，一是水分蒸發減少，相對的增加了地瓜中糖的濃度。二是在放置的過程中，水參與了地瓜內澱粉的水解反應，澱粉水解變成了糖，這樣使地瓜內糖分增多起來。公仔箱論壇% M- Y6 ]) n, Q% v+ _
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因此，我們感到放置久的地瓜比新挖出土的地瓜要甜。
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8、烤地瓜不要帶皮吃
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2 n" Z1 o: ^) v7 o i熱乎乎的烤地瓜，香甜可口，有的還烤得流出」糖油「。地瓜皮焦焦的，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去。然而，專家指出，烤地瓜最好不要連皮吃，黑斑病菌汙染後的地瓜，烤後不易辨別，因此有黑色斑點或烤焦的地瓜都不要食用，可能引起中毒。
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" t$ W# A8 j: j! d' vtvb now,tvbnow,bttvb同時，雖然現在街邊的烤地瓜，大多都已經換了烤箱，但還有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質，吃多了對健康不利。tvb now,tvbnow,bttvb& g, Q, m4 W; ~( C$ N
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9、空腹不宜食用地瓜tvb now,tvbnow,bttvb$ U4 ]6 S, W# V% Z$ V5 F
- [. l( X6 J, l/ V9 \3 itvb now,tvbnow,bttvb由於地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時，地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。 |
發表於 2018-3-4 10:45 AM
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