真後悔！早知道當初不吃那麼多「地瓜」，可以重來一次多好~ 快給你的爸爸媽媽看，要快！ 3 h" m1 E8 N0 p; _8 \5 c
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真後悔吃那麼多地瓜！！卻沒用最好的吃法！！
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: b) h& H: @/ J' B/ `0 `) o5 Z# f: _. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。都沒發揮到它的功用！！（氣）！！
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吃地瓜嘍！它在日本可是有「長壽食品」的美譽哦！眼下正是吃地瓜的季節，小女子是地瓜忠實粉絲，怎麼吃也吃不夠，快來瞭解瞭解地瓜吧！
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營養分析
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一、飽腹低卡
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食品名稱(每100克可食部) 熱量(千卡) 膳食纖維(克) 地瓜99 1.6 面條284 0.8 稻米346 0.7. M: E# k( N( g& M) U+ c& X) o' h
7 c) [4 A# D! ^! r4 p- y- Q6 ]2 T, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三種食物對比結果：同等重量下，地瓜熱量最低，膳食纖維含量最高。所以用地瓜代替部分主食，既能減肥又不用挨餓，一舉兩得呀！(不過吃了地瓜就要適量減少主食了，注意控製總熱量)
! r; g0 N! u- z6 o( m: q) y& ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B+ P& b( ^/ L* [ A9 j2 E3 i
二、通便排毒tvboxnow.com% V2 h$ _# X3 R$ {, a' d) b+ b
! [2 n3 Y, C6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜中含有豐富的膳食纖維約相當於米面的10倍，而且質地細膩，不傷腸胃，吃起來沒有粗糙感。
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' e& h" R: I. Y C0 s8 d膳食纖維中的纖維素可以增加糞便體積和排出量、增加胃內的填充物、加快胃腸道蠕動，從而增加飽腹感，促進糞便排出，縮短有害物質在腸道內停留的時間，達到排毒的效果。
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5 |3 [' F7 _! V* l地瓜中的果膠是一種可溶性膳食纖維，會在胃內形成很粘稠的物質，延緩葡萄糖的吸收和利用；另外果膠還可以降低血清膽固醇水平。
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/ y) f' R; i& V4 v4 Stvboxnow.com三、預防癌症tvboxnow.com% C C' s* T- ^4 q
" F. O( {/ t2 h$ V. @1 E) Atvb now,tvbnow,bttvb抗癌物質一：脫氫表雄酮。
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0 Q x2 i3 R$ n3 b1 L, xtvboxnow.com日本國立癌症預防研究所近日公佈的一項研究結果指出，地瓜是超級抗癌食物。這主要歸功與地瓜中特有的一種特殊成分：脫氫表雄酮，這種植物激素可以防癌並且延緩衰老。美國科學家經過研究也發現：這種植物激素對於預防乳腺癌和結腸癌最有效。
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抗癌物質二：膳食纖維。地瓜中富含膳食纖維，增加了糞便排出量，縮短糞便在大腸內的停留時間，稀釋了致癌物；包裹了膽酸和其他致癌物；細菌使膳食纖維分解產生短鏈脂肪酸，降低了糞便的PH值，抑製致癌物的產生。
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/ @; ^9 e( m+ z6 @1 Ftvb now,tvbnow,bttvb地瓜怎麼吃最有營養?
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1、地瓜忌生吃' u* Q5 v, b9 B% J
1 k* |7 z# R e4 R1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一是忌生吃。南方不少地方時興生吃地瓜。地瓜澱粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加地瓜甜味。' s7 K( t5 n. R
0 r; {6 b# ?! }5 g2 ?3 @# q0 o公仔箱論壇二是忌單吃。 公仔箱論壇+ ~( G3 w% x' W3 K/ u9 G- o
+ C% q5 u$ g J g5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃地瓜時應當配合其他的穀類食物。單吃的話，由於蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將地瓜切成塊，和大米一起熬成粥其實是更科學的。
8 X5 t6 ~ z$ c$ X7 Q3 h# h' t( y公仔箱論壇tvboxnow.com4 m, q0 A5 u" s8 |
2、地瓜最好搭配著吃tvb now,tvbnow,bttvb- P: w' j- O; F; C
3 B+ b2 e3 w- Y" N" F R地瓜的吃法多種多樣，可以煮、蒸、烤，還能夠加工成粉，製成饅頭或面條等。《醫林纂要》說生吃地瓜「止渴，醒酒，益肺，寧心」，而熟食則可以「益氣，充飢」。 tvb now,tvbnow,bttvb8 I7 a2 w8 p1 w' r3 o1 }! g2 f
2 f7 C! y- o% G& p; n不過最為常見的還是煮著吃。地瓜缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。
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6 ]! z! |( b' M+ ztvboxnow.com中老年人脾胃虛弱，也許吃不慣地瓜芝士湯，那也無妨，多喝點地瓜粥，因為它易於消化，保護胃腸，還能促進胃腸運動，使排便更加輕鬆，還能擺脫便秘的困擾。吃地瓜時最好搭配一點鹹菜，可有效抑製胃酸。
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* F ]6 d9 @$ ~, Ntvboxnow.com3、最好午餐吃
/ x: N- h: a- `, D5 X& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) b% ^% k8 O2 C% q" e
地瓜最好在午餐這個黃金時段吃。 公仔箱論壇, w, t& m3 f: E! P
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" k2 i Q1 N0 \這是因為我們吃完地瓜後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4—5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。
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* h- a& i& b2 A6 W( o6 F這種情況下，在午餐時吃地瓜，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb# C1 E7 Z! n$ K) k* ~7 X/ _
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4、地瓜不可一次吃太多. a1 [& Q" ?% I0 R4 a( |: R; Y9 i
" ^; w8 Z* C; r7 ~5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜不要食用過量。因為地瓜含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如地瓜吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。多吃地瓜還可刺激胃酸產生，使人感到「燒心。
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. Y- h' D$ `) A8 u! w另一方面，胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裡的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。糖分多了，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。
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$ l- \+ U" Q' g' J公仔箱論壇5、地瓜不能和甜食一起吃1 @- u% @# D5 u* g+ [9 D. ^
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地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。
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$ u6 k1 X+ o" Htvboxnow.com6、地瓜和柿子不宜同時吃5 |: d" q; [: Q! l" A6 c
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如果同時食用，地瓜刺激胃酸分泌增多後，胃酸和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多時可使胃腸出血或造成胃潰瘍。tvboxnow.com9 P0 Z: t1 t' v/ E# C
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如果吃地瓜後感覺胃部不適，一定要去醫院做檢查，看看是否有胃出血或胃潰瘍。8 |4 I0 N3 H9 R( K$ n
! C/ k9 C( ?2 r5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、放久些的更甜
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4 q1 s' b8 U- P( ctvb now,tvbnow,bttvb地瓜放久了，水分減少很多，皮上起了皺紋。水分的減少對於甜度的提高有很大的影響，原因有兩個，一是水分蒸發減少，相對的增加了地瓜中糖的濃度。二是在放置的過程中，水參與了地瓜內澱粉的水解反應，澱粉水解變成了糖，這樣使地瓜內糖分增多起來。tvb now,tvbnow,bttvb4 \8 S5 h3 _ S' l6 Y4 i
8 m; W4 g/ y, g! |' t& utvboxnow.com因此，我們感到放置久的地瓜比新挖出土的地瓜要甜。
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8、烤地瓜不要帶皮吃1 C% a: x# j+ s" h7 [6 J8 Y6 H
+ A" @0 v$ y. H1 Mtvboxnow.com熱乎乎的烤地瓜，香甜可口，有的還烤得流出」糖油「。地瓜皮焦焦的，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去。然而，專家指出，烤地瓜最好不要連皮吃，黑斑病菌汙染後的地瓜，烤後不易辨別，因此有黑色斑點或烤焦的地瓜都不要食用，可能引起中毒。
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同時，雖然現在街邊的烤地瓜，大多都已經換了烤箱，但還有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質，吃多了對健康不利。5 }" k/ l2 s0 Q0 [4 o: Z1 [1 z% r
9 z3 E5 N9 Z# Ttvboxnow.com9、空腹不宜食用地瓜tvb now,tvbnow,bttvb6 Y9 t7 p5 y2 R1 a0 Q
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由於地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時，地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。 |
發表於 2018-3-4 10:45 AM
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