材 料 2 f# \% U% e7 h& r+ p
勝 瓜 1 條 、 煙 肉 1 包 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙 ) K% `+ g8 Y; ]0 s W' I
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做 法 tvboxnow.com5 ~& O+ Y/ O& v9 f
1. 勝 瓜 去 皮 ， 切 成 大 約 1 吋 厚 件 。
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* U" Y$ D8 x; A( F% Y2. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 茸 撈 起 。 煙 肉 用 大 火 煎 脆 表 面 ， 之 後 隔 油 備 用 。 公仔箱論壇8 `9 {% }! U' K5 E
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3. 於 勝 瓜 外 圍 用 刀 切 開 約 1 厘 米 深 的 闊 痕 ， 再 於 表 面 灑 上 生 粉 ， 然 後 將 煙 肉 的 一 端 攝 入 剛 才 的 刀 痕 內 ， 再 捲 住 勝 瓜 ， 放 上 碟 。
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% A7 x- P' P6 S0 c1 i. m- F! Mtvboxnow.com4. 鋪 （ 1 ） 於 勝 瓜 卷 上 面 ， 用 大 火 隔 水 蒸 5 分 鐘 便 成 。公仔箱論壇/ |. }6 e [/ Q% `+ K Z& V; | Y
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貼 士 公仔箱論壇5 A; I/ \" \, u( I8 C2 M/ z
爆 香 蒜 茸 能 令 整 道 菜 味 道 更 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u( `5 ^2 Y+ b5 K
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發表於 2008-8-12 02:06 PM
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