材 料 ' M7 p' `3 S6 G. Q' B; {2 A
煎 炸 豆 腐 1 盒 、 肉 碎 4  、  1 條 （ 切 粒 ） 、 水 5 湯 匙
& z8 H/ s7 O. ]/ M% A8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o) k' L% ^) q, `* M" S. d! B
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調 味 料 tvb now,tvbnow,bttvb4 s6 l' Y3 A% y. s
韓 式 辣 醬 / 韓 式 豆 醬 / 蠔 油 / 茄 汁 各 1 湯 匙
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7 m6 b! M0 [, Q3 R) B& e, Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& l" S7 ~. q# Q% `& B. N+ g- {
醃 料 tvb now,tvbnow,bttvb' h+ G/ r% _9 v' k& ~
鹽 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb1 K- I& O$ p( R7 O5 m( [
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做 法 ; b( E9 K/ V% U" w5 H/ q; x
1. 豆 腐 切 成 大 粒 。 肉 碎 加 醃 料 攪 勻 ， 醃 15 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N/ U1 ]. T/ f9 ?
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2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 ， 先 將 肉 碎 炒 大 約 1 分 鐘 ， 中 途 不 夠 油 可 以 加 少 許 油 ， 然 後 加 入 調 味 料 炒 勻 。
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3. 之 後 加 入 豆 腐 ， 輕 輕 力 與 肉 碎 撈 勻 ， 撈 勻 後 加 入 水 煮 熟 。
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, h. C! I5 o( \' E) Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 熄 火 後 將 豆 腐 上 碟 ， 最 後 撒 上 花 便 成 。
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加 入 茄 汁 可 令 辣 醬 及 豆 腐 味 道 變 得 更 好 。公仔箱論壇/ }* K9 G! O& [- T' R3 u. }
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發表於 2008-8-12 02:09 PM
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發表於 2008-8-12 02:17 PM
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