口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！tvboxnow.com2 A5 ~0 P4 p3 w4 j9 T% Y
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$ G* p" T, F6 g5 I9 W2 T `0 s公仔箱論壇青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套
/ ?$ }% p6 E$ ^/ R8 h1 T6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。tvb now,tvbnow,bttvb! |/ ?# |: c. \( z1 i3 }1 r
另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。公仔箱論壇) d O0 y7 y+ h
吃蔥好處多！3益處非知不可
, e0 i" y. G. T2 Z; s( G7 A8 I除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：
, I6 \ K; y; k6 y3 w% ^益處1／解表、清熱、袪痰：
: G5 ^5 \$ A. t7 l6 ^! W- |tvb now,tvbnow,bttvb蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
M) J9 c X( i' Q) l$ J3 C% m公仔箱論壇益處2／改善血循環：
- B) k- c" J) l0 ?3 {大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。
6 S2 j% i3 T! i( R# u0 x. D6 Y公仔箱論壇益處3／消化：tvboxnow.com# t" d0 K! K- g! {( }+ C
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。
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1 R1 _6 ?4 l4 N7 W" Qtvboxnow.com不只佐料！大蔥入菜美味更健康( ]/ m/ e! e/ D5 X1 m
正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：
; Y. I, B0 C1 F$ Q7 W. I0 ftvboxnow.com★蔥白粥
0 u$ v7 j7 U/ S1 }# g2 P材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb+ D$ @" O/ d' Z+ i+ H6 C
作法：
: o% I X+ f' y! @3 U公仔箱論壇1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。& b- _* v' R3 g: k* `3 j
2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。
& d0 k6 I6 k% z B( T JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。效果：解表散寒，調理風寒感冒。
2 O' e. L2 T7 [7 W" z3 Y0 ^) M+ F公仔箱論壇★蔥油雞蛋餅tvb now,tvbnow,bttvb; H) b5 E z: Y M- s
材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j( a2 f. T2 C% Q0 t
作法：
0 J' ]' _* K' |; R D$ s1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。! U0 d ` {, J
2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。tvboxnow.com$ O' g+ H( A% o9 Z7 S' U. W
3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。
3 k& a. y& I; U' {1 G4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。9 h6 h+ v0 X+ l8 y5 d
效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。
6 d: i4 {/ g, m9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【小叮嚀】：
* l2 Q+ J0 P) T; Mtvb now,tvbnow,bttvb雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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