早安健康／張維庭報導tvb now,tvbnow,bttvb, A* T: w" m, w+ Q0 U* l2 j7 {
" H2 v; c. O7 i& R! C
隨著年齡逐漸增長，覺得學習新事物變得越來越困難，老是忘東忘西、腦袋不清楚，很擔心快要失智了？腦神經細胞的確會隨著年齡增長而減少，嚴重會導致失智症，而想阻止這種情形，不需要昂貴的營養補給品，日本權威名醫指出，只要便宜又唾手可得的食材即可養腦！
( p7 [0 j- F4 X" l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T* {% X) M8 T! o1 D1 n
黃豆製品能促進腦神經循環 加鈣吃效果更好
6 C- E8 A: _ h! ` i. B& k! L8 `+ n
; n4 }+ L* ]2 }日本權威名醫白澤卓二醫學博士指出，想讓大腦保持健康的關鍵成分，就是豆腐等等的黃豆製品當中相當豐富的卵磷脂。卵磷脂是大腦中神經細胞循環時神經傳達物質所需要的材料，但單只有卵磷脂並沒有辦法讓神經傳達變得順暢，還需要加上鈣質一起攝取。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S8 @+ Y {! }% g$ s4 {
5 H2 k! x/ ~5 U& j# D% Atvboxnow.com而腦部的神經細胞會隨著年齡增加而減少，嚴重會導致失智症。要阻止這種情形就需要攝取DHA和EPA，青背魚當中含有的DHA和EPA可讓因為老化而減少的神經細胞再生。
7 x# o5 e t0 K7 Qtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! ^: s% J0 `! N% t
魚油讓糖尿病風險降三成 黃豆製品防癌又瘦身" v I8 e f1 z
) j: Q# L$ k% M
# H1 l, e" |" W' o" Jtvb now,tvbnow,bttvb日本國立癌症研究中心針對全國5萬人進行了追蹤調查，也發現了中、小型且油脂含量較高的魚類（秋刀魚、竹筴魚、鯖魚）與降低糖尿病風險有關，能降低三成的糖尿病發病率，這些魚類當中含有的Omega3等不飽和脂肪酸以及維生素D可促進胰島素分泌，EPA、DHA可降低血液中的中性脂肪。 : `1 b/ r$ m. F* o" J- j1 Z4 {: I
tvboxnow.com. p2 l2 H- ^8 Z/ y9 Y2 q
而黃豆製品中含有的異黃酮，能抑制骨密度減少，預防骨質疏鬆。還有研究指出，攝取較多異黃酮的人，與不攝取的人相比，乳癌機率降低了一半以上。而黃豆中的豐富蛋白質，能夠抑制中性脂肪和膽固醇，而豆腐更是蛋白質的濃縮物，加工過讓吸收率變得更高，皂素等成分更是能夠預防肥胖。
/ ?) c; P5 L9 Vtvb now,tvbnow,bttvb
% n D* q: ^- c6 I《育腦防失智小菜食譜》
, [' R5 y6 Z Ytvboxnow.comtvboxnow.com* v$ |$ X6 K& W% T% v) B: Y
用100公克豆腐、適量新鮮鯖魚（罐頭的話一罐）、橄欖油少許、蒜頭一小匙，放入耐熱容器中，煮熟即可享用。 |
發表於 2018-3-15 09:27 AM
| 
