繼牛奶、豆漿（豆漿的日文為豆乳）之後，杏仁奶被日本人稱為「第三牛奶」，擁有極高的人氣。杏仁奶與豆漿一樣是植物奶，不含牛乳成分，由杏仁果為原料製作而成，現在被視為乳糖不耐症患者的牛奶替代品，營養價值在日本相當受到矚目。具有抗老、抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓、消除疲勞等功效，熱量極低，在家就可以自己動手做！ 公仔箱論壇$ b; r7 b1 h. ^- b2 y
4 g3 ~) X: l; ?& ]3 K
杏仁奶 美國常見營養飲料 tvb now,tvbnow,bttvb5 K) E$ e2 @4 S! r. H/ [4 }2 z
* n- X+ e: O& w* k4 c公仔箱論壇看到杏仁，可能會聯想到杏仁豆腐的原料，也常作為杏仁茶飲的中國甜杏仁。杏仁主要分為中國杏仁和美國杏仁（Almond），兩種杏仁同科不同屬，外觀與氣味也大不相同。美國杏仁一般翻作杏仁果、扁桃杏仁，是外型渾圓的烘焙堅果，常見於零食、甜點中。 tvboxnow.com' }$ I0 [8 a, J. F$ i* ?3 p
5 @2 N: L/ P rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而這裡的 杏仁奶，是將杏仁果泡水數小時軟化後壓成粉末，加水以果汁機打成的果漿，在美國是常見的市售飲料，深受好萊塢明星與流行女歌手喜愛，在美國牛奶和豆漿的市佔率，已逐漸被杏仁奶瓜分。
/ B' T5 b; G- J5 e3 btvboxnow.com
2 ~" L2 T2 p2 w; f* D! ~杏仁奶避免過量攝取 可抗老、預防動脈硬化、高血壓
, j- I* |* ?" N% L9 G" Vtvboxnow.com3 s! W% q/ O8 O# U
杏仁果的 維生素E含量是堅果之最，能促進血液循環，去除體內活性氧，抗老效果極佳，此外含有膳食纖維，因此日本健康網站dietbook推薦可在起床時飲用，早餐前喝可刺激腸胃蠕動、增進食慾，早上能好好享受早餐，攝取足夠的營養，有助於打造健康的飲食習慣。 2 c0 f. h, S' u; ]" a, M
4 ?4 v7 d. J Btvboxnow.com杏仁果中的脂質有70%是油酸，含量是芝麻的1.8倍！油酸能抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓等生活習慣病。然而堅果類雖然營養，熱量也高，常會不小心過量攝取，杏仁奶的水分含量是單顆杏仁果的58倍，既能補充水分，又可避免食用過量。 ) T. W6 ?2 ^) x% {: U$ S6 w E
公仔箱論壇, y/ i* A. ~7 M' c
女性最佳美容飲品 低熱量、補充鈣與鐵 公仔箱論壇/ O/ J# g8 v4 f U4 P
9 N# A. k2 U; a+ f' j/ `% s
以一杯200ml的飲品為基準，牛奶是134kcal、沒經過加工的無調整豆漿為95kcal，而無糖的杏仁奶僅只有30kcal。 tvboxnow.com% j% C) M- _) t- ^
; N3 M) w6 N3 c& x# o% |1 [- a, i公仔箱論壇含有豐富的礦物質，比豆漿好入口、熱量低，可 輕鬆補給女性容易缺乏的鈣與鐵質。富含不溶性膳食纖維，可改善便秘，幫助整腸與排出體內囤積毒素。豐富的維生素B2，可消除眼睛疲勞、身體疲勞之外，還可幫助脂肪燃燒，可說是兼具健康與美容效果的飲品。
3 v: |7 n6 h5 m. u- f公仔箱論壇 x1 Y# i2 G+ M% }
材料
. L5 e- `/ u9 e5 E* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com% \# L4 V" V% J7 E1 U) c
杏仁果 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ z& E! H$ A4 `/ M; |6 v* N
水 4杯
" C9 s* c* X! Y公仔箱論壇濾紙
8 S8 @; [! F9 M$ n8 S9 P/ utvboxnow.com+ N9 t% E- w0 _, A" R
作法
3 {+ N- J8 U- |: u0 X6 w5 [+ utvboxnow.comSTEP1.前一天先浸泡杏仁果，泡水12小時，將水瀝乾。
, E! ?0 f+ B8 {8 P, L& d: n9 Z6 C; H公仔箱論壇STEP2.將堅果放進果汁機，加入少量水潤滑。
+ t2 L3 |1 z4 t0 \( [0 N# C# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP3.以果汁機打碎，途中可用湯匙輔助，不讓杏仁果粒殘留在果汁機底，充分打到沒有顆粒和碎屑。
' r" S$ ]$ m- r8 o; C1 Ytvb now,tvbnow,bttvbSTEP4.用紗布或濾紙過濾細碎殘渣，即可飲用。 |
發表於 2018-3-17 10:56 AM
| 
