甜品屋人情味不敵租魔
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/ R; G; H6 M. |2 I4 b; rtvb now,tvbnow,bttvb過時過節,街坊都會來甜品屋聚腳。
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' x& f# Y9 O" c. v- ?$ I! Utvboxnow.com【本報訊】「我最快樂嘅時光都喺呢度渡過!」彩虹甜品屋在上水馬會道開業15年,負責人吳先生多年來每日現炒芝麻、即磨合桃,製作出一碗又一碗真材實料的糖水,成功吸引一班街坊、學生哥捧場,彼此更建立深厚感情。但人情味終敵不過「租魔」,業主大幅加租至10萬元,小店上周無奈結業。tvb now,tvbnow,bttvb7 p6 E3 [) q! I; n$ Z5 m
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「條街得番一間老舖」- q* z7 q# Q: A( ~- F6 b$ q( w9 g/ z0 p
椰皇湯丸、芝麻糊、合桃糊等都是彩虹甜品屋的招牌貨,每碗糖水成本高、工序繁複,但價錢最平20多元有交易,成功吸引一班街坊、學生哥成為捧場客,「呢度好似區內聚腳點咁,一家大細、成班朋友想聚埋一齊就會話來Rainbow」。他更與客人打成一片,「我最快樂嘅時光都喺呢度渡過,過時過節班街坊都會來,大家感情好好」。2 ]4 Q1 V& g& j3 S
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人情味終敵不過租魔,業主加租至10萬元,「咁多年都係做街坊生意,呢個租金真係做唔到落去」。他又稱,在馬會道經營逾10年的小店逐漸消失,「上水變晒,連我哋都走埋,呢條街得番一間舖係做超過10年」。
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甜品店上周無奈結業,「好多街坊唔捨得,個個鬧我哋做乜唔做,我哋都話冇辦法,租貴之餘,又請唔到人」。他更透露,有藥房高價以每小時60、70元聘請員工,令小店難以請人。他早已擔心業主加租,去年在上水中心廣場開設分店,但店舖面積減少近半,「呢度最終都捱唔住要結業,希望一班街坊去分店支持,延續街坊情」。
6 n' x1 o& l8 B! ] @7 otvb now,tvbnow,bttvb■記者譚靜雯 |