近來正值草莓產季，但民眾購買草莓所衍生的消費糾紛頻傳，有民眾到賣場買到長蟲的草莓、有民眾網購到半數以上已發霉的草莓。建議民眾挑選時，要挑選色澤鮮紅、個體飽滿的較佳；另，有專家建議可選有海綿隔層的，以減少堆疊時產生的碰撞，降低果肉損傷、發霉的機會。
# q! M7 @3 M x) t" _公仔箱論壇
k. W' b6 Y: y$ X* V草莓營養成分──維生素、蛋白質、礦物質、有機酸、果膠、糖等等。維生素C是蘋果、西瓜、葡萄的7~10倍。
4 Q6 Q2 f3 W3 m" U' [7 }tvboxnow.com0 X% b2 X; L, X( C* o
農委會表示，選取草莓時需注意其成熟度，因為草莓一旦離枝，其成熟度便回中止，無法和其他的瓜果一樣可催熟。所以，選擇草莓時，要挑選色澤鮮紅、個體飽滿的較佳；只有完全成熟的草莓，才能享受到其甜度與營養價值。tvb now,tvbnow,bttvb8 e& D, z2 i* F& g
2 F3 H" G- z5 ^公仔箱論壇農委會提醒，草莓買回後若沒有立即食用的話，則不必經過清洗，可以直接將草莓均勻攤放在盒中放入冰箱冷藏。新鮮的草莓依靠果皮上的天然保護膜，可於冰箱中保存數日不壞。公仔箱論壇' D& q2 M' W7 M2 `
/ o4 ~6 k# R* X; i; x' O
食用前清洗時，先不要急著把蒂、梗去除，一旦先除去後，會讓清水從該處滲入，而喪失了草莓原有的風味，也會造成為生素C流失。
3 }% \( \( N3 V* j2 n; B* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O9 ]/ w3 x/ F, q* X( F
正確的清洗方式為：先將草莓放在漏籃內，在清水下慢慢地沖洗，瀝乾後再以軟毛巾吸乾剩餘的水分，爾後即可摘除果蒂、大快朵頤。
/ a1 ~1 p7 T) ]& U/ A, |4 z1 `) K0 x8 ~
草莓手卷材料：草莓12粒、燒海苔6片、小黃瓜2條、素肉鬆6兩、沙拉醬1包、胡蘿蔔1條。做法：1.草莓一粒切成兩片，小黃瓜及胡蘿蔔切成一公分寬的長條。2.燒海苔先烤熟後，再將小黃瓜、素肉鬆、沙拉醬放入，再放上草莓兩片，捲成三角型即可。需注意，由於手捲較不耐放，建議完成後應立即享用。
# b! Y; J$ ?% |7 d Z5 }5 P, Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) N, y* }! D" l$ x! X0 Z v9 j9 e
台灣新生報tvboxnow.com B+ F* B; b! }# ?' V
9 E5 s' {& y( G `' K" J, @, ^2 S
( R1 r+ y/ Y! J( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 O% P4 F: s& G! j, c2 ], Gtvb now,tvbnow,bttvb4 R$ b" Q8 Y$ a. o8 m2 ~
|
發表於 2018-3-24 07:54 AM
| 
