近來正值草莓產季，但民眾購買草莓所衍生的消費糾紛頻傳，有民眾到賣場買到長蟲的草莓、有民眾網購到半數以上已發霉的草莓。建議民眾挑選時，要挑選色澤鮮紅、個體飽滿的較佳；另，有專家建議可選有海綿隔層的，以減少堆疊時產生的碰撞，降低果肉損傷、發霉的機會。: S1 W& U" I, w- L; {4 F7 P
7 C8 Z; O' ~: D F8 m8 B公仔箱論壇草莓營養成分──維生素、蛋白質、礦物質、有機酸、果膠、糖等等。維生素C是蘋果、西瓜、葡萄的7~10倍。公仔箱論壇" q5 w& V j9 A K; Q% H6 Q0 H
4 o% o4 Z6 _/ R4 @# J' M' H+ O
農委會表示，選取草莓時需注意其成熟度，因為草莓一旦離枝，其成熟度便回中止，無法和其他的瓜果一樣可催熟。所以，選擇草莓時，要挑選色澤鮮紅、個體飽滿的較佳；只有完全成熟的草莓，才能享受到其甜度與營養價值。tvboxnow.com5 ?5 g4 A- T _/ H/ M$ |9 X
; B8 _- _* { `' S9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。農委會提醒，草莓買回後若沒有立即食用的話，則不必經過清洗，可以直接將草莓均勻攤放在盒中放入冰箱冷藏。新鮮的草莓依靠果皮上的天然保護膜，可於冰箱中保存數日不壞。
1 y) {5 U5 z3 Y; N9 N& i+ M' W
4 G' i k4 X h食用前清洗時，先不要急著把蒂、梗去除，一旦先除去後，會讓清水從該處滲入，而喪失了草莓原有的風味，也會造成為生素C流失。公仔箱論壇" W; S6 W7 s9 h! ?3 ^
tvb now,tvbnow,bttvb; }# R b4 Q4 Q0 W, ?
正確的清洗方式為：先將草莓放在漏籃內，在清水下慢慢地沖洗，瀝乾後再以軟毛巾吸乾剩餘的水分，爾後即可摘除果蒂、大快朵頤。
1 [1 d' y$ \5 y6 {. M! i$ L Ptvboxnow.com
9 `" U! }$ @0 {% [公仔箱論壇草莓手卷材料：草莓12粒、燒海苔6片、小黃瓜2條、素肉鬆6兩、沙拉醬1包、胡蘿蔔1條。做法：1.草莓一粒切成兩片，小黃瓜及胡蘿蔔切成一公分寬的長條。2.燒海苔先烤熟後，再將小黃瓜、素肉鬆、沙拉醬放入，再放上草莓兩片，捲成三角型即可。需注意，由於手捲較不耐放，建議完成後應立即享用。
6 u8 o8 l8 a' @2 {7 v! L公仔箱論壇
. H' T/ _. }* F; f4 L公仔箱論壇台灣新生報tvb now,tvbnow,bttvb! _( g* W" C/ A k! H
) x' ]. E/ e9 M& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ } Q% \2 b) a) o, B
) W' K4 Z2 X t3 G& Z
% B! u5 }1 y3 i& ^/ @. M/ s0 f+ X- O
|
發表於 2018-3-24 07:54 AM
| 
