你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。
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* l/ w: ~3 ]" z- l有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。
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有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。
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降膽固醇口訣：四低一高、二要三不
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" f3 p# L- P! C0 k降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。tvb now,tvbnow,bttvb# k4 u* R& z( z4 \
3 |; r& z* h% M! Qtvboxnow.com2種須多吃的食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a! k5 i# |1 o; c4 U) C' N
1 U8 F( h- K& v. ?" w1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。
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2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。
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" \9 N# C# ?7 D3 Q5 Z5 q公仔箱論壇3種少吃的食物tvb now,tvbnow,bttvb3 Q; M6 ^: ? s
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1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。公仔箱論壇1 G9 @# V( n" K0 h8 f8 a& s
! N: \) [2 Q9 w/ J+ m) s& Q( B7 O6 H% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。
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% L8 D7 Q( A4 u9 k4 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。tvb now,tvbnow,bttvb9 L# l* ?) [" N2 e# j& G- ?+ v
' Q1 L8 x0 b3 V+ P! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃蘋果戰勝膽固醇公仔箱論壇2 X, t7 I$ d; a) G) T* ^
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何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。
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0 W0 |! |! ^( u8 Q, y6 d* k9 X, n蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。tvboxnow.com+ Q, y5 e! e2 \6 G' L5 i: c. o- ~
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至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。5 [! c4 L- N0 ?7 s
! H% h- [6 w: t. d4 z( h此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。
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吃蘋果注意事項：+ u! @0 [* h7 E; w& o$ i
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1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。
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0 ?7 \! J# J# }# A. V) \( s公仔箱論壇2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。
; Z M( q# o# L, ?) L% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 l/ i" A$ n8 d8 K8 q3 _) k: ztvb now,tvbnow,bttvb3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。公仔箱論壇& m- P* r1 l' Z1 G8 _
6 m# i# U1 }# a/ J* G8 n【香甜蘋果汁】：
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效果：降壓消脂＋促進消化。公仔箱論壇- f% J' B7 l; r& a H4 U
; R1 H# v A8 m6 y公仔箱論壇份量：2人份。. b4 c2 l& m1 P7 X! [! G0 S& [ B
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熱量： 403.4大卡。公仔箱論壇) n" f. l' n* X) S$ ]; x
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營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。
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" t: x0 C( Q) H材料：蘋果300克。' Y5 K* ^" f; v8 R" X6 Y
D! P8 j( n- e5 U; ~/ _tvb now,tvbnow,bttvb調味料：冰糖75克。
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( l* b. j5 X. R! W( a1 o9 Q1 \; c q作法：
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1 將蘋果洗淨，擦乾。
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0 y4 u. Q. i. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。tvb now,tvbnow,bttvb: G5 L# D) C# I" q
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3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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