你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _& R: Q* z. Q# j4 x. K
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有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。# B9 m+ R ^7 S9 P# `+ C: [
0 p; y" L S( C9 t1 d2 N& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。
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/ L$ q( B6 [# Y! i) r( R公仔箱論壇降膽固醇口訣：四低一高、二要三不. ]5 T& J% }+ d3 {4 P( `
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降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。
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2種須多吃的食物tvb now,tvbnow,bttvb# Y: F' L+ q d5 S+ w
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1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。公仔箱論壇# [% \. {8 c ~$ u! t' T: n- m
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2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。
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3種少吃的食物tvboxnow.com* b& x, ^6 N/ g x& j
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1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。- v+ k/ W6 L' @
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2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。
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3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。: o1 C2 p* s2 r ?0 O/ h9 W0 F o
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吃蘋果戰勝膽固醇
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何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。公仔箱論壇7 i5 R; d" \, S1 _
: t7 h( f1 C4 F+ x: `; p/ ^0 l# [公仔箱論壇蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。
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% f/ _$ t- n4 a W( Atvb now,tvbnow,bttvb至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。tvboxnow.com7 t" K& w; W7 F2 z9 O
* y, F, y) z% i4 c; P/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。
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8 Y& ~- D b: \8 v9 u3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃蘋果注意事項：公仔箱論壇& l+ k5 ] ?: L1 G& X( K/ s1 A
3 ~" F5 U) K ?$ ~5 ?4 c# U, `1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。
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; v$ d9 v6 \$ d* B( W8 M2 ftvb now,tvbnow,bttvb2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。9 u7 Y+ _ q" j6 [
- U3 R& T8 k/ M4 w3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l" l% q$ t. n# j& V7 Z: |
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【香甜蘋果汁】：
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效果：降壓消脂＋促進消化。
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% S! o* [ X1 X' C& Ytvb now,tvbnow,bttvb份量：2人份。
3 L, N) q5 o* l/ t, O$ a# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。: U) m1 b- r% s% o# j9 \
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材料：蘋果300克。公仔箱論壇$ R D7 [% J# S
! f) b( M' A( i* J0 I" G, H調味料：冰糖75克。公仔箱論壇1 o( Q6 p" O. y I0 _
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作法：
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1 將蘋果洗淨，擦乾。tvb now,tvbnow,bttvb L% \3 U8 l9 ^
, C# Q' _8 s" E0 j! F: C& U" Etvboxnow.com2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b4 [& o" k( B' I% E
4 x; |. `3 h$ D. L# v. p/ Otvboxnow.com3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。
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發表於 2018-3-27 11:44 AM
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