你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。tvb now,tvbnow,bttvb c! }* V% e2 W5 j9 ]1 P
3 L7 o, t$ k# I2 T' e r有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。公仔箱論壇0 b" R! m, r4 c( w% U
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有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。& n( L8 R4 r; X V ~$ f+ G
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降膽固醇口訣：四低一高、二要三不* S9 M8 }8 f: _& r6 ~, C7 S, Y
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降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。
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2種須多吃的食物
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1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q$ v p) P$ ?- L" C
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2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。
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! s C9 Z. N# z# {tvboxnow.com3種少吃的食物tvb now,tvbnow,bttvb9 D2 e7 b% ^0 n% {
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1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。
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2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。$ N; T, C( K! Q. {8 Z
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3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。
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吃蘋果戰勝膽固醇
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: h7 t8 c* t' D2 Atvboxnow.com何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。. e4 S2 `0 g# v/ f
. A+ P* A- k/ F% l' O# F( }蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。
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至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。
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此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。" e7 l, [: _" E6 d2 y
: @# I1 h' D! c1 y! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃蘋果注意事項：tvboxnow.com) U, Q" w/ w) U7 u) r- l
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1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。
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2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。
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3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。公仔箱論壇7 @- e3 J1 {7 O" W7 n! ^- G. s. `
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【香甜蘋果汁】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]2 \3 j$ ?0 M! e
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效果：降壓消脂＋促進消化。
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; D. E0 e; C2 b6 Q; ?3 r. e9 f9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2人份。公仔箱論壇 R: b2 u8 F3 _' n
+ b; C$ k6 J: M" d. `公仔箱論壇熱量： 403.4大卡。
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營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。
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材料：蘋果300克。tvb now,tvbnow,bttvb& B& M; k) N5 D/ F9 j7 x0 c8 o+ x
$ F4 X' d" m! p: [! s公仔箱論壇調味料：冰糖75克。tvboxnow.com0 ~# U0 W, b+ ?% d
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \0 I/ T( Y& {0 B$ h
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1 將蘋果洗淨，擦乾。% H `" H5 Y. B' W, H# X- v' o, P Y
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2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。, n3 a! S( P, F
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3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。
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發表於 2018-3-27 11:44 AM
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