[中式食譜] 潮州菜：夏日田园[1P]

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名称：夏日田园公仔箱論壇! n* i* L& _0 W* o8 i9 e

7 s. X( Y0 i& A/ w8 N& ktvb now,tvbnow,bttvb原料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。% J% B+ \9 k" C) \* _$ L9 }! [% S8 _
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制作方法： 9 v1 g* ^, T! C8 j3 C7 H
1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）
" T! ]5 y' J" H( Q7 l2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。公仔箱論壇! ^  T. d% x2 l
3、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。 * s- s3 H& b+ S: e  z0 r% G

( m. J5 `( p' [  `tvb now,tvbnow,bttvb特点：
% R1 g9 N  w: \+ Z8 n9 w1 B( Atvboxnow.com颜色翠绿。