生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了
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(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)
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. H1 q6 n! B, j4 h* T) t) D吃粥有道，四大宜忌
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; d' H+ h1 R. P) l1 K; t) R8 Ktvb now,tvbnow,bttvb粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。* Q& [; m4 P& L% e5 Z
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1.三餐不能都吃粥
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/ @- O+ T+ `, o% ~1 s X) R$ A* f J適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。
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且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
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0 K* q0 S" t% k5 O wtvb now,tvbnow,bttvb長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。tvb now,tvbnow,bttvb* G0 K w4 N: T
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
) @6 \1 M {: i3 |3 h9 V/ Ftvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h% O/ Y. g, Z4 ?, N' b
2.冰粥並不可取
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. i$ p4 |; ?6 J- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
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8 n& o/ |0 L1 e7 ?冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。 tvboxnow.com* N. i% J+ u, J( ?7 `+ X
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7 K- Z, l a9 C- }( ]& ^tvb now,tvbnow,bttvb3.糖尿病人吃粥要適量公仔箱論壇4 d! {% b: I4 Q: _- `2 b
1 J; T8 ^+ X. Vtvboxnow.com糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。tvboxnow.com4 i7 p( e8 ]: s( C8 h
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糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。公仔箱論壇' l1 j: L, d4 D
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4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥tvboxnow.com- s$ [/ M" p1 e7 e* r
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喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 2 \5 } A5 i/ ?2 ^2 _/ t4 `
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$ x- y6 d: C z3 Atvb now,tvbnow,bttvb因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l& H2 p& {0 a9 ~8 }- v5 {; O" a
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以粥代藥! f4 K4 @/ l* d
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粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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