材料
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙tvboxnow.com. V- W, h: M) t" s
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濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙
3 ]+ |2 T. z( ~/ w8 C1 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L; Z3 ^" D+ D$ h' f; `# S" _
調味料
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# p; ?- ^* z2 `1 ttvb now,tvbnow,bttvb水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 }7 Q* M" _! ?0 S4 W {
7 ^ w |1 I) H6 b舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙
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# A: A7 J+ Y& Z/ s. utvb now,tvbnow,bttvb伴吃用料 tvb now,tvbnow,bttvb4 S4 l- B Q5 u9 e/ g
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芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) W* \4 i4 Y3 L+ r8 x% R
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8 z+ a7 C" U, `1 }tvboxnow.com做法- N* M% S% q' ?; _+ W( K2 V$ R
1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，
- O; T- U: h4 |$ |5 Q+ P0 R3 V! h% S% Z 下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y8 L9 D0 {8 Q
2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。
: v/ V6 t" C* Q# V! {tvb now,tvbnow,bttvb3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及公仔箱論壇5 M7 S0 q. }- n- C4 Y9 h g
炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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