「吃」能讓人感到快樂，尤其是吃對了「快樂食物」！針對10大快樂食物，營養師逐一盤點分析，並提醒大家應注重飲食的均衡性，小心別暴飲暴食或太過單一性的選擇食物，以免吃出不健康的反效果哦！
B" }0 x# `& Y4 e: v7 W# mtvb now,tvbnow,bttvb 檢視相片tvboxnow.com+ F! c6 { V- r' Z& H! ?
* E9 v* w1 C% Ktvb now,tvbnow,bttvb
* w; s4 R' S, q& }8 b
! h) R+ U( i+ e- d7 ^tvb now,tvbnow,bttvb更多
; \8 h. T7 H" R" ] e B* a2 [4 C富含各種令人感到愉悅營養素的食物很多，台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里指出，食用時，應避免挑選單一的快樂食物，最好選擇不同的快樂食物做組合搭配，複合式且均衡的飲食，比起單吃一種食物，更能獲取較大的效益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J6 z( M8 K4 |. [
各種快樂食物在烹調的方式上也應特別留意，不可高溫烹調，溫度過高會破壞維生素C，會使維生素B群流失，並且降低蛋白質的吸收率，影響色胺酸的形成。
, o1 {. Q5 t. w# Y: ?, x5 |tvboxnow.com改變不良習慣，才能吃出快樂# ]# o9 D$ n7 O ^2 R1 n4 c% n( J j* o
劉怡里提醒，盡量不要採取美式飲食，這種飲食方式會導致礦物質鎂的量比較缺乏，應補充搭配足夠的蔬菜水果類。此外，還應留意改變不良的生活習慣，飲酒宜節制，不可酗酒，以免維生素B群流失、體內水分下降，長期下來，會越覺疲累而無法快樂。
, `; [! |7 M J) W/ f除了吃，還要多運動、適度曬曬太陽。劉怡里說，運動能幫助人提高體內血清素含量，並能讓人放輕鬆；曬太陽除了可讓人心情愉快，也能獲得維生素D，以幫助鈣的形成，因此，精神科或身心科醫師常會建議憂鬱症患者要多曬太陽。公仔箱論壇, _: [2 I5 e2 N$ M3 N" o
據研究發現，長期處於高壓力、不快樂的環境，會使免疫功能下降而容易生病，適度曬曬太陽，增加維生素D，則有助提升免疫功能，避免落入壓力大的惡性循環。
" c! t! _* i5 x3 p5 Q6 l8 k 檢視相片4 G! {: F- _+ Y' ~! @ t5 M; k( H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P$ P v; Y4 g v* M
3 ?" U! k5 ?) h- J
7 w+ \4 O) L- j1 N
更多tvb now,tvbnow,bttvb* G; v; w. F5 {0 F$ |7 F
穩定血糖，宜正確攝取澱粉類& W0 G1 Z# T: A2 N& c4 K; ]; }
雖然含糖食物會導致血糖快速升降，造成情緒跌宕反覆，但劉怡里指出，這不代表我們要完全拒絕食用澱粉類食物，因為真正不需要的是精緻糖，而不是複合性醣類，否則反而會因為缺少合成血清素的元素，造成血清素不足，無法放輕鬆，容易不愉快，因此，常見為了減肥而不吃澱粉的人，極易暴怒。
% E1 s ]" U# H澱粉類的選擇，宜以粗食（粗糧）類替代白米飯，雖然都可以提供碳水化合物作為合成血清素的原料，但五穀米、糙米類含有維生素B群，可提供更多形成血清素所需的輔酶，使血清素合成速度加快且增量，又不致於讓血清素才爬上高峰就驟降，也能讓血糖維持比較穩定，相對是較佳選項。
, l$ S; Y' P3 v7 @4 o; O10大快樂食物推薦
- Z' G6 K" x* Y4 M劉怡里推薦10大「快樂食物」，含有各種能讓人放鬆、感到開心的營養素，建議大家採取組合搭配的方式食用，以發揮最大的效用。
* s ?3 X; y% }% s( ?一、乳製品
! b0 _1 w- y: X9 l, o- e: u! {乳製品中的牛奶或優格，不只可以補充鈣質，豐富的維生素B群還可維護神經系統健康。
8 _( L8 [ }% Q: Z1 E- P( y. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、鈣、鎂、維生素B群。tvboxnow.com; J4 I* n7 r4 g' Q) `
二、香蕉
7 c# @) @) C; ^* B1 V6 s1 `9 R含形成血清素所需的碳水化合物、膳食纖維、維生素B群、鎂、鉀等，營養素豐富，好消化吸收，小孩、老人皆宜；最適合和牛奶搭配。
8 O, h3 U; Q$ t! `0 | O公仔箱論壇◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、維生素B6。
& O+ \/ J: A5 z/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 檢視相片
: N( p ^7 v7 I+ s& Y
. F* V9 ?0 I3 ]: w! N( J! _( Y/ H p3 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k" M8 }8 P7 X, b/ j+ E
# L. V5 V& {; q! T. @* u( e公仔箱論壇更多tvb now,tvbnow,bttvb8 h- n, C5 l4 Q9 X4 {9 |1 r
三、南瓜子tvb now,tvbnow,bttvb1 w, B/ y6 Y. r5 G
堅果中的南瓜子，含色胺酸與鎂、鋅、錳等礦物質微量元素，也含有維生素B1、維生素E，可抗氧化、安定情緒。
# a! [* T: B a7 z) ^# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鎂。tvb now,tvbnow,bttvb5 q& b5 |) B$ A$ m' T3 g9 {) L
四、牛腱
. @" h7 m B: r' s# |3 _+ U/ K' m肉類中的牛腱或豬後腿肉，除了含色胺酸，還帶有鐵，是血紅素的重要元素，能幫助血液有足夠的攜氧量，維持頭腦清楚，並提振精神，適合和菠菜組合搭配。tvboxnow.com' s9 G" {# }3 _8 z
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鐵。
/ f& ^ \. n' f: v m% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、秋刀魚
5 I. G- F1 n: p3 c" l9 D屬於小型深海魚類，富含色胺酸的秋刀魚，是魚類當中CP值較高的，建議以煎食的方式烹調為佳。
& S$ L3 {3 D( V. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆快樂關鍵營養素：色胺酸、EPA、DHA（Omega-3脂肪酸）。3 v5 j+ ?, S( H" D/ U
六、芭樂
; T9 }7 V/ [9 o; G4 v6 Z; c- R公仔箱論壇四季皆有的芭樂或是柑橘類，都富含維生素C與類黃酮素，能清除自由基、幫助腎上腺素分泌，並能提振精神、放鬆血管，紓解壓力。tvb now,tvbnow,bttvb: _$ y+ C" |- c. I6 R
◆快樂關鍵營養素：維生素C、類黃酮素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]" t9 d s8 o' k
 檢視相片
! u; v; g+ v' [, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ N3 P+ ~4 v z0 a( X) Q9 P. o5 A
4 j( G# j! [ @* ^2 R" a: D: U' X% N
公仔箱論壇! E9 Q4 b1 r) w N* n% j7 U$ p
更多
1 x# ]/ V, Y* v# P七、菠菜
% W/ m. W5 \. T* I, z, Ntvboxnow.com蔬菜中的菠菜，富含各種快樂營養素，尤其是鎂、維生素B群等。若是擔心紅肉攝取過多，可以和菠菜組合搭配，例如菠菜炒豬肉，可發揮紓壓良效。; r" b7 {4 c, \& z5 Y
◆快樂關鍵營養素：鎂、維生素B群、維生素B6、葉酸、色胺酸。公仔箱論壇7 t. N1 |& Q6 T3 c q% s) V
八、黑芝麻+ X3 s) u; w- ?& S* x
含有多元的抗氧化營養素、維生素E、礦物質鈣、鎂、鐵、鋅等，還有植化素「芝麻素」，能幫助調節血壓、抗發炎，可強化腦細胞與神經細胞。建議可和豆漿組合搭配，補充鈣質，強化紓解壓力的效果。
4 c$ D/ I: R; C" M. d, |) ]2 } xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆快樂關鍵營養素：鈣、鎂。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y3 s' Z+ J9 r3 E+ z
九、全穀類3 M: G6 y" Z/ i4 u. u8 U, P! o
全穀類含碳水化合物（醣類）之外，也含豐富的維生素B群與膳食纖維，建議可選穀類中的五穀米、紫米、蕎麥麵或糙薏仁等，替代白米飯為主食，和其他食物共同組合搭配。
( V, ?/ h n0 p G( Z1 a: P◆快樂關鍵營養素：碳水化合物、維生素B群、膳食纖維。
3 u+ l2 g: \2 T. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十、雞蛋9 p; g! G7 e( N1 }* L/ n
富含形成色胺酸所必需的優質蛋白質，還有鎂、硒、磷、鉀、維生素A、維生素D、維生素E、卵磷脂等，營養素充足。烹調以水煮、蒸或煎為宜。tvboxnow.com g: `( _4 }) r# @1 L' g) P1 V0 w
◆快樂關鍵營養素：優質蛋白質、維生素B群、維生素D。 |
發表於 2018-4-8 10:56 AM
| 
