「吃」能讓人感到快樂，尤其是吃對了「快樂食物」！針對10大快樂食物，營養師逐一盤點分析，並提醒大家應注重飲食的均衡性，小心別暴飲暴食或太過單一性的選擇食物，以免吃出不健康的反效果哦！2 Y3 N; F1 i( {7 a0 A" J) n
 檢視相片! b" V( Y" x: L$ G0 G2 r% Z
% S6 u. |' c$ c& e7 s6 ~tvboxnow.com9 y4 K6 R r h h. o l1 w
1 d! h# g7 R" V4 _0 h9 e; ?% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多
) X7 m( W; ?$ f富含各種令人感到愉悅營養素的食物很多，台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里指出，食用時，應避免挑選單一的快樂食物，最好選擇不同的快樂食物做組合搭配，複合式且均衡的飲食，比起單吃一種食物，更能獲取較大的效益。
1 {2 v1 W2 ]+ Y4 l+ \各種快樂食物在烹調的方式上也應特別留意，不可高溫烹調，溫度過高會破壞維生素C，會使維生素B群流失，並且降低蛋白質的吸收率，影響色胺酸的形成。+ {, L) ]2 Y0 L
改變不良習慣，才能吃出快樂
4 _# t/ {6 I4 J4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劉怡里提醒，盡量不要採取美式飲食，這種飲食方式會導致礦物質鎂的量比較缺乏，應補充搭配足夠的蔬菜水果類。此外，還應留意改變不良的生活習慣，飲酒宜節制，不可酗酒，以免維生素B群流失、體內水分下降，長期下來，會越覺疲累而無法快樂。公仔箱論壇: Y/ E! {5 T# Q
除了吃，還要多運動、適度曬曬太陽。劉怡里說，運動能幫助人提高體內血清素含量，並能讓人放輕鬆；曬太陽除了可讓人心情愉快，也能獲得維生素D，以幫助鈣的形成，因此，精神科或身心科醫師常會建議憂鬱症患者要多曬太陽。) y) V( Z; z0 q; b& [5 g
據研究發現，長期處於高壓力、不快樂的環境，會使免疫功能下降而容易生病，適度曬曬太陽，增加維生素D，則有助提升免疫功能，避免落入壓力大的惡性循環。公仔箱論壇' R, }1 O* i3 z' C1 k# \: x: {
 檢視相片4 H, S9 V5 R% P9 j3 W" j' d
tvb now,tvbnow,bttvb' ~1 b2 i/ P" u5 x$ N/ |+ K
% Z- j% d- k* \9 w, `$ h% |/ v8 D
tvb now,tvbnow,bttvb1 A9 Y" Y4 G$ X# d6 z6 z+ I
更多
5 h) S8 h3 L" O; L! i8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。穩定血糖，宜正確攝取澱粉類
8 [+ Y/ ?7 F. I6 I/ Ytvb now,tvbnow,bttvb雖然含糖食物會導致血糖快速升降，造成情緒跌宕反覆，但劉怡里指出，這不代表我們要完全拒絕食用澱粉類食物，因為真正不需要的是精緻糖，而不是複合性醣類，否則反而會因為缺少合成血清素的元素，造成血清素不足，無法放輕鬆，容易不愉快，因此，常見為了減肥而不吃澱粉的人，極易暴怒。
T# b$ y3 m) y3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澱粉類的選擇，宜以粗食（粗糧）類替代白米飯，雖然都可以提供碳水化合物作為合成血清素的原料，但五穀米、糙米類含有維生素B群，可提供更多形成血清素所需的輔酶，使血清素合成速度加快且增量，又不致於讓血清素才爬上高峰就驟降，也能讓血糖維持比較穩定，相對是較佳選項。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^" s; ?" i0 g z4 u. B
10大快樂食物推薦: q) q8 Z+ y6 d" K; Z
劉怡里推薦10大「快樂食物」，含有各種能讓人放鬆、感到開心的營養素，建議大家採取組合搭配的方式食用，以發揮最大的效用。
0 }% ]4 A1 {: @$ N6 Y) E; Z% C& T* y0 [& Ztvboxnow.com一、乳製品4 Y4 K9 V/ ^: k- O) E7 S
乳製品中的牛奶或優格，不只可以補充鈣質，豐富的維生素B群還可維護神經系統健康。tvboxnow.com0 V0 Q8 w7 @; a [0 d( \& z& s' o+ U
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、鈣、鎂、維生素B群。8 s* y* E* S1 L8 ?! u5 u
二、香蕉tvboxnow.com, |: B) ?9 g/ T- O) H1 S' W
含形成血清素所需的碳水化合物、膳食纖維、維生素B群、鎂、鉀等，營養素豐富，好消化吸收，小孩、老人皆宜；最適合和牛奶搭配。
' U2 I, r# N: L2 d* {$ Q g◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、維生素B6。0 l" x" i0 e- x4 d4 x) G9 L
 檢視相片tvb now,tvbnow,bttvb9 s1 U: ]; |" n0 D' H9 d4 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C' r8 r$ }! C: d6 {& E
& ] |. G) U0 D Z) q+ C! l
7 H: O- I: w$ e更多
2 a$ a3 T6 e* c' j& e/ }公仔箱論壇三、南瓜子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A( e4 C! D/ l0 D& E
堅果中的南瓜子，含色胺酸與鎂、鋅、錳等礦物質微量元素，也含有維生素B1、維生素E，可抗氧化、安定情緒。
% g9 v& `5 \* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鎂。
. j: a8 s( Y0 X. e5 [$ Jtvboxnow.com四、牛腱公仔箱論壇0 O8 g6 I! R2 C8 _% A# t* _
肉類中的牛腱或豬後腿肉，除了含色胺酸，還帶有鐵，是血紅素的重要元素，能幫助血液有足夠的攜氧量，維持頭腦清楚，並提振精神，適合和菠菜組合搭配。公仔箱論壇9 v6 h* o+ o& P* b" Q! U
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鐵。tvboxnow.com! k5 |( I5 M) M; f
五、秋刀魚
, E- ]: e7 H0 }% ]' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬於小型深海魚類，富含色胺酸的秋刀魚，是魚類當中CP值較高的，建議以煎食的方式烹調為佳。
+ [' h% v6 U+ R+ o- ]2 O, Y公仔箱論壇◆快樂關鍵營養素：色胺酸、EPA、DHA（Omega-3脂肪酸）。
6 Q6 @: N/ W* Q+ r六、芭樂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }" @* u+ d( t
四季皆有的芭樂或是柑橘類，都富含維生素C與類黃酮素，能清除自由基、幫助腎上腺素分泌，並能提振精神、放鬆血管，紓解壓力。
& e; y1 X8 \0 r8 g8 f+ z- n kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆快樂關鍵營養素：維生素C、類黃酮素。
" X) h( u- c: @8 E2 ttvb now,tvbnow,bttvb 檢視相片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }* J5 ]: T; ~) r& ]0 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z" }# T' m" x- s& t
+ S# ?4 e8 T" ?$ P, ktvb now,tvbnow,bttvb
" a( I: O5 ~$ `* k公仔箱論壇更多
* W2 V( U& o I$ G公仔箱論壇七、菠菜% [1 T. n* p/ U+ {8 }9 L
蔬菜中的菠菜，富含各種快樂營養素，尤其是鎂、維生素B群等。若是擔心紅肉攝取過多，可以和菠菜組合搭配，例如菠菜炒豬肉，可發揮紓壓良效。公仔箱論壇: V/ o/ n' R& ^# W5 ^1 ]
◆快樂關鍵營養素：鎂、維生素B群、維生素B6、葉酸、色胺酸。tvboxnow.com1 D, Y1 M* O' i, }; R( w
八、黑芝麻
, F9 s5 J( r7 k# _: @2 a含有多元的抗氧化營養素、維生素E、礦物質鈣、鎂、鐵、鋅等，還有植化素「芝麻素」，能幫助調節血壓、抗發炎，可強化腦細胞與神經細胞。建議可和豆漿組合搭配，補充鈣質，強化紓解壓力的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X/ X; M" O0 ?% B& k4 i1 l
◆快樂關鍵營養素：鈣、鎂。
" B, B L' K- y% ~% A+ L! l九、全穀類
! {+ @) M5 y9 N# @* \全穀類含碳水化合物（醣類）之外，也含豐富的維生素B群與膳食纖維，建議可選穀類中的五穀米、紫米、蕎麥麵或糙薏仁等，替代白米飯為主食，和其他食物共同組合搭配。6 `7 Q8 X. N$ f5 Z3 ?
◆快樂關鍵營養素：碳水化合物、維生素B群、膳食纖維。2 \6 v+ S. t" N2 j
十、雞蛋公仔箱論壇2 Y& x& W2 x- w- M6 w4 Z
富含形成色胺酸所必需的優質蛋白質，還有鎂、硒、磷、鉀、維生素A、維生素D、維生素E、卵磷脂等，營養素充足。烹調以水煮、蒸或煎為宜。
, r8 E, q# n2 K3 a Z, f! otvboxnow.com◆快樂關鍵營養素：優質蛋白質、維生素B群、維生素D。 |
發表於 2018-4-8 10:56 AM
| 
