翠綠清脆的小黃瓜，不僅口感爽脆多汁，更屬於高變化性的蔬菜之一，不論生食、煎、煮、炒、拌都相當適宜！不過，小黃瓜的好處可不只這些，適度食用小黃瓜，對於改善三高也有一定的好處！為何小黃瓜有此益處呢？就讓營養師來為你說分明！公仔箱論壇6 Q6 A, R: i" q+ p* L+ }
# n" N& R& q$ N4 ?/ Y( wtvboxnow.com低卡、高鉀營養豐！巧吃小黃瓜調節三高有一套
1 Q% k2 A% E3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P+ I) L2 I9 {4 b+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據衛福部食藥署食品營養成份資料庫顯示，小黃瓜的熱量不僅相當低，每100公克只有13.6大卡，膳食纖維含量則有0.68公克，鉀離子100毫克，且更富含維生素C、β-胡蘿蔔素等多種人體必須營養素，適度食用對人體好處多多。
5 D( a/ e# Q7 F D) Ttvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 |/ a" t! U9 a0 E
除了以營養成分來分析外，陳彥甫營養師在其所著的《蔬菜這樣吃最健康：天然蔬食吃出神奇自癒力》一書中也提到，小黃瓜中富含鉀，適度食用有助利尿消腫，排除體內多餘的鹽分，協助改善高血壓症狀。
: I) h% j& I( v! `3 D: j+ C% ^" G X/ f1 U7 [
另外，小黃瓜中的膳食纖維，不只有潤腸通變的效果，還能抑制身體吸收脂肪和膽固醇，降低血中的血脂、膽固醇含量；對於改善、調解三高症狀有不錯的效果；同時，也有利於防治心血管疾病的發生。5 ]. W) m" J/ g- R8 B0 n6 `
6 {" D& \$ A- s- ?% ?' |公仔箱論壇吃出健康這樣做！小黃瓜烹調方式要注意4 T7 A' e! h, `, S9 v; J/ G3 ^
; c! [- ]4 L4 L: V# [# q
不過，要提醒的是，雖然小黃瓜營養豐富，但要達到上述健康好處，食用小黃瓜的方式非常重要。建議有高血壓、水腫問題的朋友，應儘量避免食用醃製的小黃瓜，以免攝取過多鹽分，導致體內的鹽分和鈉離子含量過高，使體內的水分不易排出，加重身體不適。tvb now,tvbnow,bttvb( F# T& V1 {) J5 O; n6 ?4 }& I
/ y7 n& j& q6 R `' T8 z1 `7 ^
為讓大家瞭解小黃瓜的合適吃法，陳彥甫營養師特別設計了一道兼顧營養美味，且食材準備容易的「蘋果黃瓜土司卷」輕食料理，提供給大家做為料理小黃瓜時的參考：
, n5 X6 ~% V" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M3 ^/ c/ z% g {★蘋果黃瓜土司卷
; M3 N9 M& c7 |1 Ktvboxnow.comtvboxnow.com; V' }7 A) t- O, o% a
份量：2人份，495大卡。
# S6 d1 q4 Y7 X, l' ^! D* _tvb now,tvbnow,bttvb
; V$ p. {! U9 X1 ^8 u& e- d1 F8 i材料：蘋果150公克、小黃瓜40公克、綜合生菜15公克、全麥土司4片。tvboxnow.com8 Q% {. X% B: o0 {- `7 L' T
tvb now,tvbnow,bttvb) X3 n" D. s$ V1 |9 i# _4 w
調味料：低脂美乃脂20公克。tvb now,tvbnow,bttvb# a6 _ Z5 e+ T" g$ a
tvb now,tvbnow,bttvb0 S5 K1 e. D6 Q" w$ v3 M8 J% e7 o
作法：tvb now,tvbnow,bttvb+ y, L# {3 N; F, i- I& a# F% S
7 u% @# g& S0 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.蔬果洗淨；蘋果去核，和小黃瓜、生菜均切絲；土司去邊，塗上美乃滋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @. F6 E& G7 T
2 x6 ^+ r1 P* z' Ytvb now,tvbnow,bttvb2.攤開壽司竹簾，舖上保鮮膜，依序放上全麥土司、綜合生菜、蘋果、小黃瓜，捲起即可食用。公仔箱論壇% f0 H' K- z% Q
7 i/ q; d6 ?$ m好處：tvb now,tvbnow,bttvb! c3 h9 w I) N* B. v
: D( q8 x& F$ Y! C. Q3 t0 C" W
小黃瓜與全麥土司皆富含膳食纖維，可延緩腸道吸收脂肪和糖份，對於血糖控制有一定的幫助。
& Y/ ^& Z3 S( R# o0 S& [
+ \+ m1 ?. L) h0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-8 03:05 PM
| 
