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【早安健康／張維庭編譯】公仔箱論壇' i0 Q6 A4 c# x4 @1 L
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$ d! R2 u. x% {8 O! @雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
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5 M0 `0 g- G7 Z膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸
& U# F0 u1 f& v' @' A9 f' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s5 _9 N7 Z$ b
日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。
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' h: f6 |3 p* S& R$ L9 _2 e U公仔箱論壇牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。
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6 ]7 m8 C! h2 G. U! w牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體
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2 o# g Z, W5 r/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 4 ?% c' ^' ~' R3 u0 ?0 Y$ s
" A G+ t, a6 P% z* gtvboxnow.com牛蒡地瓜濃湯這樣做 9 n' B$ _; t0 @' Q* V" d
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材料（4人份）： tvb now,tvbnow,bttvb1 A4 O) q* d. i( |5 n+ O4 s
' ^2 K& }: y- z& n- T" C* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B6 i( y5 v$ n
洋蔥 170公克 tvboxnow.com- @6 o6 v& F; \" g# {
地瓜 160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [, I( e" }4 d$ i @( H
水 300CC
1 ~& {+ F5 J+ Y# Y7 ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶 150CC $ D* Y/ L3 ?( P' o+ n
鹽 少許
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) R+ a7 A% s! x& ~/ A4 S. J0 K做法： 公仔箱論壇* S! Z- I, V& ?/ a6 ^
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STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a. L0 r8 b U& V# r9 i
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。
+ v" W1 B/ v( Rtvboxnow.comSTEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
8 {' _' Y+ _; F! W/ s; h9 e4 J, q+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 公仔箱論壇. R4 f8 Z6 b# O |; a* L
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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