聯合報 記者黃安琪／報導' W! T1 ]4 H I: N
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【天然飲食這樣吃】
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( `. `; I! f: [( `0 F3 M當父母年紀愈來愈大，膝蓋軟骨、關節退化可能隨著年齡衰老而來，走沒幾步階梯，膝關節就會發炎疼痛。嘉義長庚醫院營養治療科組長劉金華說，目前市面上有些營養補充品，可以幫助軟骨組織合成、修復關節損傷，但日常天然飲食更能攝取多樣營養素，而非只有單一保健成分。公仔箱論壇" O8 J P. L C T6 ~0 _2 e5 t% _
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長榮大學保健營養學系助理教授陳妙齡解釋，退化性關節炎與骨質疏鬆症不同，後者是隨著年齡增長，人體骨質逐漸流失，使得骨密度愈來愈少；但前者是人們從年輕到老，每日步行、跑步等動作積累，使得膝關節軟骨組織間的潤滑液流失，逐漸造成軟骨與關節的磨損，引起發炎與疼痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _1 I8 O3 N# X
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1.薑黃素
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9 ^' {' E- j$ @. N, W8 C; A3 ?( z( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劉金華建議，天然飲食可選擇抗發炎、抗氧化食物，如咖哩、薑黃等含有薑黃素的成分。tvboxnow.com( X3 k: m3 M! x$ A k9 Z6 Z3 v4 @9 {
, R8 m5 V% N" e7 e2.酪梨
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! p: X5 C' t* i" `tvb now,tvbnow,bttvb吃些酪梨，其中的酪梨油含有Omega-6不飽和脂肪酸，幫助體內生成膠原蛋白，提供關節軟骨營養修復。
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! s- T+ m0 Q: i' g$ Q公仔箱論壇3.十字花科蔬菜、深海魚類公仔箱論壇' v L) K U. ?9 @$ F6 r* R& c
( |: s; U b4 h. \台北馬偕醫院營養師趙強表示，十字花科蔬菜（花椰菜、大白菜、高麗菜、油菜）、新鮮水果、深海魚類（鮭魚、鮪魚、秋刀魚、鯖魚）等，都是優良護膝食物，能抗發炎、減輕關節發炎症狀。建議一週吃魚3到4次，但任何食物儘量避免油炸烹調，此舉反而會促進發炎反應。
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: a& P+ Z, ~( r6 M1 t2 u+ {5 u$ _4.蛋白質、奶製品
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趙強也說，多吃富含蛋白質食物（豆類、魚類）、奶製品等，是構成關節的重要營養素，同時助長肌肉生成，加強肌肉力量保護關節，減緩退化速度，也避免肌少症。若能再配合規律運動來鍛鍊肌肉，額外控制體重，讓關節不至於因為重量造成負擔，加速磨損。/ m# a) N* F' }! U0 x
, k" L% d, s/ d/ O/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# g( R7 J0 k6 B7 ~; M$ utvboxnow.com【如果想買保健品】! [6 @; o' G6 ^! g) u4 V5 C& Y ^
8 }9 G; D& [4 n3 t: X& }tvboxnow.com劉金華提醒民眾，任何保健食品都僅是日常飲食的輔助，並不是絕對必要的補充，切記別誤以為能替代藥物，具有治療疾病功效而過量服用，可能會產生副作用。同時在使用前，也得讀清食品標示，依照劑量和指示服用。
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5 i s8 s) U1 l" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●膠原蛋白公仔箱論壇( m# X# `2 F8 A. L& R- |# O# [' B
1 C K$ A0 ?9 D& h2 }$ P天然飲食之餘，若還想以保健食品補充平日營養攝取的不足，陳妙齡表示，膠原蛋白有助關節軟骨組織合成，建議飯後搭配富含維生素Ｃ的水果，如奇異果、柑橘和芭樂，才能協助膠原蛋白被人體吸收。tvboxnow.com) l) v4 a. V' E% I
- f' t l+ @" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服用注意】為避免膠原蛋白類補充品帶給腎臟代謝負擔，腎臟疾病患者應諮詢醫師意見後再服用。
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●葡萄糖胺公仔箱論壇) f& n% r1 ]) |! j5 c
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葡萄糖胺可增進關節潤滑功能。tvb now,tvbnow,bttvb, \# q6 y% s1 q, ~( c
9 R4 ?5 l( Z! h7 Y8 E3 L1 H! T- w! Ntvboxnow.com【服用注意】劉金華說，部分臨床研究發現，糖尿病患者服用液態葡萄糖胺後，血糖會稍微上升，此時也許建議暫停服用，或改吃不那麼甜的葡萄糖胺錠劑。同時因葡萄糖胺含有鈉鹽及鉀含量，建議高血壓、腎臟病患者可選低鈉的葡萄糖胺，或諮詢醫師後再服用。
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●軟骨素
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Y( _; x$ g |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劉金華指出，此成分可作為補充、構成骨關節結構的物質，強化人體骨骼基質，修復軟骨組織與關節損傷。; E/ _: y5 t% y* z- E! y' g R4 a
- m, H% s, r8 ~" I& `+ e/ ]) ^# Ptvb now,tvbnow,bttvb【服用注意】因其含有硫酸鹽和鉀，若鈉、鉀含量過高，對心臟與腎臟會造成負擔，建議心血管疾病或腎臟病患者，經醫師評估後再服用。
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9 V3 {) ?" F. G; r來源：聯合新聞網 |
發表於 2018-4-10 03:00 PM
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