材 料 ： " M8 ^- k4 L# X; Q* l7 ]. B
中 蝦 300 克
( @( z& e E1 W" G; ~' ttvboxnow.com香 檳 50 毫 升
( W2 q7 M* W; a9 M5 s6 |tvboxnow.com薑 絲 5 克
1 g1 _1 f( z% f) ~+ g3 s2 y4 j: ytvboxnow.com蒜 茸 1 湯 匙 tvboxnow.com& d7 H9 L' T7 b6 w+ t
砂 糖 2 湯 匙
0 }/ u5 Z) i6 P6 ?+ T5 A7 z. ]茄 汁 2 湯 匙
4 H1 ]5 f! s3 p7 V1 r2 O# x% Ytvb now,tvbnow,bttvb 1 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H% ^( _- K' Z9 [; Q; L0 t
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做 法 ：( {; P! P o/ z" _
1. 中 蝦 洗 淨 、 剔 腸 及 瀝 水 ； 切 段 。
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2. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 中 蝦 爆 香 ， 待 變 色 後 撈 起 待 用 。
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g' m# l! M g+ Q. U3 e8 W! Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 中 蝦 ， 香 檳 。
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4. 將 茄 汁 及 砂 糖 加 入 ， 再 加 入 段 ， 兜 勻 後 上 碟 即 成 。
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心 得
P1 m0 O5 E" b6 ]( z/ }, Btvboxnow.com如 不 用 香 檳 ， 可 以 燒 酒 代 替 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 e* L, q% Q- K' L0 ?
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# b3 u& Z1 o4 W; y4 Jtvb now,tvbnow,bttvb2 加 入 香 檳 。 公仔箱論壇# U+ ]9 P. i$ ? d) M
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9 W& \ r3 S1 c! E0 a7 Q4 h; jtvb now,tvbnow,bttvb3 加 入 茄 汁 。 公仔箱論壇+ `9 H, s% k) h2 \- p
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發表於 2008-8-16 11:00 AM
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發表於 2008-8-16 09:58 PM
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