[西式食譜] 香檳燴蝦

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材 料 ：
/ q4 D, R+ s+ _8 _2 `公仔箱論壇中 蝦         300 克 " d& v. q- m% U) }0 L
香 檳         50 毫 升
  B) ]! z% U/ B+ W( C) r; ~$ a6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 絲         5 克 tvboxnow.com& H; r& z/ q9 K- \6 Z" }, l
蒜 茸         1 湯 匙 公仔箱論壇, _, a* M# Y  e7 C/ k* X
砂 糖         2 湯 匙 tvboxnow.com  T' d6 }4 u8 ]/ d( x. F2 v2 _1 Z
茄 汁         2 湯 匙
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7 n% K5 L& b5 Q) @6 `( {, L5 H" B& @做 法 ：
; e6 ~2 d( ?  Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 中 蝦 洗 淨 、 剔 腸 及 瀝 水 ； 切 段 。 tvboxnow.com% e9 |' O( ]  A* E' h
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2. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 中 蝦 爆 香 ， 待 變 色 後 撈 起 待 用 。
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3. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 中 蝦 ， 香 檳 。 tvboxnow.com& w# i- {' G7 e. p8 d$ C" z
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4. 將 茄 汁 及 砂 糖 加 入 ， 再 加 入 段 ， 兜 勻 後 上 碟 即 成 。
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心 得7 C7 M: N: F* \$ t& H
如 不 用 香 檳 ， 可 以 燒 酒 代 替 。
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2 加 入 香 檳 。
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+ N1 ?  w, O+ _/ A& k: |1 P1 ~tvboxnow.com3 加 入 茄 汁 。
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tonyyyf

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