【菜系】 安徽菜
) }" f/ R+ Y8 r) t- q公仔箱論壇 【原料】 鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许
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, u v: I8 x. _8 c' n, e0 P- R/ F3 Btvboxnow.com 【做法】
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1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎
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+ ]4 S) g c- Jtvboxnow.com 2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。 6 J/ h* E1 _* V7 q$ n2 l
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3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。 公仔箱論壇, V5 @( D( r/ c* O
) L! q7 {" m# f/ k" [7 S* ~. N0 ltvboxnow.com 【特色】 鸭肉- 鸭的营养价值很高， |
發表於 2008-8-16 09:22 PM
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