早安健康／八田秀雄（東京大學運動生理生化學教授）
( Y; _& [, k! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& r* j: {; A- u1 p8 n
運動疲勞的原因真的是乳酸嗎？
0 f% D4 m* s7 C% A' r
9 d5 @# {% v4 Itvboxnow.com如果是強度極高的運動，雖然無法認定乳酸的產生與疲勞之間毫無關連，但真正會造成疲勞的原因是非常多的。人體的疲勞並非只受到乳酸影響。 - k) R; r: }" N2 W! ^- E7 Y, L* d
9 a6 X4 t% t6 o) C% M. w1 x8 h乳酸與疲勞之間的關係以前都是這麼說明的：體內產生乳酸後，肌肉內部就會呈現微酸性，於是肌肉的收縮狀況就會受到影響而變差，因為無法發揮與先前相同的張力，所以我們就會感到疲勞。 + ^$ R' q0 P- i) Q
6 M) \7 R! Q; U. c公仔箱論壇不過，現在對於疲勞的看法已經大大不同了。雖然肌肉的功能在變酸性後確實會變得較差，但是實際上進行激烈運動達高峰時，也會出現各式各樣的因素而引起疲勞。
1 f- o/ }; b" O3 y- A8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com" P6 y7 V7 l1 J' `3 U: t
像是磷酸的堆積、鉀從肌肉釋出、肌肉肝醣濃度下降、體溫上升、活性氧的產生、脫水症狀、腦部的疲勞等等。
! B1 V7 |9 K9 D9 v6 X3 D5 ktvboxnow.com
' E3 F. d5 Z: mtvb now,tvbnow,bttvb而且乳酸本身也具備作為能量來源的功能，所以乳酸從另一面來看也是有優點的。加上有報告指出，被視為是引起疲勞原因之一的鉀，其造成的影響在酸性條件下反而會受到抑制。
9 V8 i1 d" ?# o) C4 X( r2 R& i3 @7 i+ ttvboxnow.com
) j9 \* P* p& H' n# x公仔箱論壇運動時的疲勞，會在各種條件下因各種原因而引起。雖然乳酸的確屬於高強度運動的疲勞原因之一，但將疲勞的原因全都歸咎給乳酸的說法是不恰當的。
/ m0 |1 h( Y" @; d4 w- w' y
. D! U$ s# z- W% m: `& Z「乳酸可預防疲勞」是真的嗎？
! L6 `/ @* }, O+ S$ W$ ^9 g/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N2 z5 F' C, w- stvb now,tvbnow,bttvb進行強度較高的運動時，肌肉內部的鉀也會釋出而成為疲勞的原因之一，但乳酸的堆積似乎可以抑制此種不良的影響。 公仔箱論壇0 L) H! y$ c3 H4 h
- z# O( [8 j% ?0 Y% f; b& V肌肉細胞中有著許多鉀（K），肌肉外，也就是血液當中則有許多鈉（Na）。這並非原本就如此的自然狀態，而是特意使用能量後才變成這種狀態的。藉由此種離子濃度差，就能讓神經傳送電子訊號，並且收縮肌肉。
/ `5 z) y5 }# T% q/ I6 R: ~tvboxnow.com+ |7 Z$ e. K) P! Y
因為自然狀態下是相反的狀態，所以就算肌肉內部會向外釋出鉀，但因為體內還有功能如同幫浦般的蛋白質位於肌膜上，所以鉀還是會從肌肉外面回到內側。
+ Q: X1 M& [/ P" t- W4 U2 x) T公仔箱論壇7 h) b8 C8 h7 G9 d
不過在運動時，神經的電子訊號會頻繁傳遞，所以會因為物理性的力量而破壞這層膜導致鉀向外釋出，與鈉流往內側這兩種動作的次數增加，也就無法恢復原本的狀態。於是，肌肉收縮的情形也會變差，進而成為人體感到疲勞的原因。
+ ^% z# D* H$ d3 o! b) s U1 P. Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 P3 G' @1 o7 C+ q
不過，目前已有研究報告指出，這種向肌肉外釋出大量鉀而導致疲勞的狀況，在酸性條件下是會受到抑制的。事實上，雖然我們還尚未清楚體內情形是否真是如此，但目前的看法是，身體產生乳酸而變成酸性並不全是壞事，反而有可能抑制疲勞。 |
發表於 2018-4-14 08:46 AM
| 
