消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。
2 B4 a$ Z( U; N& k/ L! a Ytvboxnow.com
3 I. s3 A7 Q' |3 d n30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。tvboxnow.com9 d9 k4 ]" f1 I/ R
另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。tvb now,tvbnow,bttvb' C9 r; W* `7 h+ i
測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。
5 A2 J7 r( t# h% O$ g/ o" ]) y' h; vtvboxnow.com據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。tvb now,tvbnow,bttvb, ]8 P. c9 U4 I
世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。tvb now,tvbnow,bttvb+ }1 [+ t' H b1 M; W! S
至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。
4 n3 I4 x ]; J; Q" D' H: A: Ntvboxnow.com消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。
% ^, u2 t' E* A0 Q, s" s% U6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?4 h9 Z* D- `' W9 F# E) E
測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）
k. P) _+ X8 a* ~; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread
( I+ x. l# K6 G) S7 ~$ j5 J9 F公仔箱論壇●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)tvboxnow.com+ Z- H. U$ x; ~4 V) i" G5 C
●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)tvboxnow.com# Z6 x; t" K( Z6 C) x: T& \
●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |' o4 M, W' Z! }+ [. _
●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)
3 M1 h/ `! r3 ^. i" j$ Ftvb now,tvbnow,bttvb●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)
6 y% B: j, ^9 \" T●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)/ N$ y: J' t/ C' N6 I+ q
●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)
! z9 h) V# L6 H2 ~. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)tvboxnow.com* A7 }& c. }$ b7 [7 T$ r$ |
●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)tvb now,tvbnow,bttvb; D& j3 `& b6 j/ l
●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)tvboxnow.com! G+ D* T) n: _0 e
●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)
! c% T5 q9 f' {6 N. v8 F●Tesco Sunflower Spread(#)
7 I9 D4 H* x' M+ b8 n! Q1 l+ Z% ^●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)
! d4 i6 p6 g6 `6 G" W. b# e●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oiltvb now,tvbnow,bttvb3 F1 s0 @$ f; E/ Z6 Y$ o% c
●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)
" x Q1 z- I9 N/ J& \# k0 Z●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)
3 K7 U, C- J. e) ?: k7 F●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)公仔箱論壇3 e- Z: ~1 y' E/ h6 P9 X
|
發表於 2018-4-16 12:24 PM
| 
