【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】
% U6 M( w2 g5 R9 xtvboxnow.comtvboxnow.com) f8 w" t) U) g3 N
黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 9 W" R- x: X5 D% B
tvboxnow.com( ]6 D; ~' V: X& Q# Z
控制血壓的成分 ( c! @+ J6 Q4 }
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
h9 U" Y: G% S公仔箱論壇
/ z* N4 G. e4 m6 V9 i7 O7 ]tvboxnow.com降低血壓的原因 $ x Z* p, @" F
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 tvboxnow.com! m9 q8 h& s# |
木耳降壓食譜公仔箱論壇+ Z. _3 C8 I! C
& r, p6 C7 F! E: atvb now,tvbnow,bttvb木耳燒豆皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v3 y6 b& S0 A$ p
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 . m* P2 O8 X' f
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
3 ^6 H7 Q# E) B公仔箱論壇做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g0 M1 y/ [/ j
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
4 p+ f h, M* Z$ X/ o/ m. ?/ n5 z公仔箱論壇烹調提示
) m5 v# n+ P$ u7 u) K8 Q' ?1 r. z公仔箱論壇質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
5 V6 x: q9 p2 Q5 i; ?% S! T
' h+ b/ ?- X# D. d. S$ p6 B P1 gtvboxnow.com木耳肉片湯
, j( g0 O! }- E6 O$ ^: r公仔箱論壇材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 tvboxnow.com. ?# k% P0 L9 ^2 Y
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 tvboxnow.com" n6 W) ^1 n" T1 O1 H/ q& `
做法 公仔箱論壇. x1 L$ s9 X, I/ _
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
tvb now,tvbnow,bttvb* g0 X) J' b2 J, U0 ~5 S# O$ N
烹調提示
: c0 c2 c; d; P8 p0 [5 m優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 tvb now,tvbnow,bttvb4 n% S1 P- F9 E0 k9 U7 F6 g! |
tvboxnow.com/ m) m( ]* h4 O' U8 k
青筍木耳炒肉片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G7 X" T/ S# A: k9 Q" N# E
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
1 i+ E* i# G- M& x4 H4 E' u9 S. }tvboxnow.com調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
0 P% v; ?0 F2 S7 N公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb, s4 d( x. \# L+ Y; `6 z
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
( T( j. ~+ L/ O3 `烹調提示
1 V4 l7 }3 _8 A. E0 M鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
6 p' N- ?. B1 ?' ztvboxnow.com5 N( z5 M, ^' ]" {1 w8 ~+ L3 @: E
木耳大白菜
. v+ g+ t& T9 R. q% W材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
# D9 z/ D& ?1 v: R調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
- f. l# n2 ~9 j0 l/ i$ C6 L, r公仔箱論壇做法
5 ^3 w( Y3 j3 j; U$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
tvb now,tvbnow,bttvb$ I" D- N* Y9 m9 n* Q
烹調提示
7 `* [3 z z3 S* m" A' Z& ytvb now,tvbnow,bttvb大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 公仔箱論壇) e4 Q3 t2 |- \+ `! S% m
. D: @+ [$ P. }
木耳拌黃瓜
6 I/ M& f4 f c( q+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 公仔箱論壇' U6 e+ M( b1 J' C! v4 `( b' M) |) N
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
6 l1 Y, T0 u- u" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* {$ Z K% N } J6 btvboxnow.com - 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
tvb now,tvbnow,bttvb9 _4 K$ t* @8 E7 f7 s! K1 y0 h, B1 \
烹調提示
4 t. ~6 Y2 L2 _7 G7 e公仔箱論壇在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
| 
