根據台灣失智症協會的調查，目前在台灣約每100人就有1人是失智症患者。根據研究顯示人體內的葉酸不足，可能會讓人體內的高半胱胺酸上升，提高失智症發生的機率。葉酸是維生素B的一種，為製造細胞DNA重要的物質之一，攝取葉酸可抑制高半胱胺酸上升、達到預防失智症的效果，因此建議平時多食用富含葉酸的青花椰、菠菜、海苔、毛豆和草莓。 ( s! q7 |5 \; M. }
* R3 {2 K) `0 f0 xtvboxnow.com葉酸可以抑制人體中高半胱胺酸的上升，減少腦發生病變的機率
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( b& z8 U3 c* S+ }: B公仔箱論壇根據日本網站健康生活的報導，葉酸可以抑制血液中有害物質高半胱胺酸的上升。當高半胱胺酸上升，便會活化類澱粉β蛋白質，這被認為是引發阿茲海默症的原因之一。
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高半胱胺酸也會對神經細胞產生不好的影響，讓輕度認知障礙（mild cognitive impairment, MCI ）發生的機率提高。2015年美國的研究報告亦指出葉酸攝取不足的人，發生輕度認知障礙的機率較高。
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( Y: W! g1 E5 q. t4 s日本營養師成島真理則表示高半胱胺酸也會造成動脈硬化。而葉酸能將高半胱胺酸轉換成無害物質，所以亦有預防動脈硬化的效果。
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$ a, C& c& t4 S/ z8 e9 B! n1 I8 gtvboxnow.com5種富含葉酸可以有效預防失智症的健康食物
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, S- ~1 `9 l1 H+ k! j1 u: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本網站健康生活的報導建議，多吃以下5種富含葉酸的食物，可以有效防止失智症：青花椰、菠菜、海苔、草莓和毛豆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E2 ]2 C3 T* f
$ K4 Q. I. I* [# V3 Itvb now,tvbnow,bttvb1.綠花椰菜：tvb now,tvbnow,bttvb& Y; X l# g' T2 X$ v4 b
還富含提高黏膜抵抗力、防止感冒與細菌感染的維生素A，以及可預防貧血的鐵質。 6 T/ l: R) f5 s( f5 u; @8 L
2 j+ \) G/ L, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜：
! p5 [2 O) s; j% B8 [) wtvb now,tvbnow,bttvb也富含有維生素A可預防癌細胞與DNA結合，可發揮解毒功效的葉綠素，與可護眼的葉黃素。 ( V0 t, e7 s6 z( o8 R1 |) y
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3.海苔：
5 G' U7 w; |5 P0 U* J5 xtvb now,tvbnow,bttvb還含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA，讓不喜歡吃魚的人可以透過海苔來攝取EPA。
: a2 `6 v" v, J9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com. `4 s: W( S* K( }5 y1 n
4.草莓：
+ f' T1 x! i# A& v& etvboxnow.com富含的花青素能強健胃功能，還能避免腦部組織受到氧化傷害，對活化腦部也有效果。 公仔箱論壇; y9 t, N$ n" q- V E1 m8 c4 Q
# G0 I: s; A; u5.毛豆：
# r r" E5 u: u2 p& ~' _tvb now,tvbnow,bttvb日本腦科學權威茂木健一郎教授，特別推薦食用毛豆來預防失智症，因為毛豆還含有「卵磷脂」成分是腦神經構成的成分之一，有促進腦的活性與防止記憶力減退。 tvb now,tvbnow,bttvb. V! V6 e# Z$ d" x! J
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-18 04:24 PM
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