根據台灣失智症協會的調查，目前在台灣約每100人就有1人是失智症患者。根據研究顯示人體內的葉酸不足，可能會讓人體內的高半胱胺酸上升，提高失智症發生的機率。葉酸是維生素B的一種，為製造細胞DNA重要的物質之一，攝取葉酸可抑制高半胱胺酸上升、達到預防失智症的效果，因此建議平時多食用富含葉酸的青花椰、菠菜、海苔、毛豆和草莓。
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6 c r) S( t9 _4 Ftvb now,tvbnow,bttvb葉酸可以抑制人體中高半胱胺酸的上升，減少腦發生病變的機率
3 y6 |' J& Q, _; R. C8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y5 g5 b0 U* h( j根據日本網站健康生活的報導，葉酸可以抑制血液中有害物質高半胱胺酸的上升。當高半胱胺酸上升，便會活化類澱粉β蛋白質，這被認為是引發阿茲海默症的原因之一。 tvboxnow.com- Z5 B" c% Z- z7 y0 C+ ]% }+ e6 M% w
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高半胱胺酸也會對神經細胞產生不好的影響，讓輕度認知障礙（mild cognitive impairment, MCI ）發生的機率提高。2015年美國的研究報告亦指出葉酸攝取不足的人，發生輕度認知障礙的機率較高。 % `% B/ X n: x5 D: j( ^
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日本營養師成島真理則表示高半胱胺酸也會造成動脈硬化。而葉酸能將高半胱胺酸轉換成無害物質，所以亦有預防動脈硬化的效果。
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5種富含葉酸可以有效預防失智症的健康食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c2 D2 J* W$ X" J0 J
& x8 z* c! V1 x1 |9 O- ]2 D' p日本網站健康生活的報導建議，多吃以下5種富含葉酸的食物，可以有效防止失智症：青花椰、菠菜、海苔、草莓和毛豆。
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9 ~2 a) t% Z5 _5 u7 R5 U; y1.綠花椰菜：
: j% a# L7 _# d3 Y6 E# D4 \公仔箱論壇還富含提高黏膜抵抗力、防止感冒與細菌感染的維生素A，以及可預防貧血的鐵質。
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2.菠菜： ; S# @5 W2 `; P9 q' C* v
也富含有維生素A可預防癌細胞與DNA結合，可發揮解毒功效的葉綠素，與可護眼的葉黃素。
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% D9 n2 R) `+ k. u* C4 N3.海苔：
- R4 o, Q% M) }0 H4 utvboxnow.com還含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA，讓不喜歡吃魚的人可以透過海苔來攝取EPA。 公仔箱論壇8 T/ s7 D, [( `- E$ @) i7 w! j: t, _& m
3 j6 M! q# \3 [, e+ N1 y4.草莓： 5 J6 z) P8 ?5 {3 P) `
富含的花青素能強健胃功能，還能避免腦部組織受到氧化傷害，對活化腦部也有效果。
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( G$ w5 }" S+ M9 Q+ m/ [+ ~1 ^! [公仔箱論壇5.毛豆： 公仔箱論壇9 A [' A! r1 \* S0 `4 T
日本腦科學權威茂木健一郎教授，特別推薦食用毛豆來預防失智症，因為毛豆還含有「卵磷脂」成分是腦神經構成的成分之一，有促進腦的活性與防止記憶力減退。 & b$ E0 G! h- q. C; O
7 A- z" v# v0 @0 m7 Qtvboxnow.com(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-18 04:24 PM
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