【材料】6 ]2 A, G, }0 s5 a4 Z5 D o
大蝦八隻
6 Y- X+ V. I0 q$ [& u7 V3 G8 Stvb now,tvbnow,bttvb蒜茸八湯匙0 d, c9 S6 D7 {$ p
青蔥二棵
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0 r. N$ C% G; E: Dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ }( l) m' {* f* I; @- w: O/ k幼 鹽半茶匙
& }- [( G( e8 c/ o生抽二湯匙
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8 R. D% y9 _' a% ]; u5 x) f% V【做法】0 c I% j! L0 h, P- b5 q
(一)將大蝦一開二，去鬚去腳去腸洗淨，瀝乾水份。 tvb now,tvbnow,bttvb6 H1 ^4 p4 M' d1 q" J P0 k
(二)在蝦的中間彎位切兩刀，以防蝦身彎曲。
4 u6 u; u; ]2 y7 N/ f: W(三)將蝦排放在碟上洒鹽四分一茶匙，將蒜蓉鋪平在蝦面。
" y+ [7 S, M7 N( j- }, U公仔箱論壇(四)燒滾半鑊水，隔水蒸蝦六分鐘熄火，落生抽及蔥花。
! N- q0 m2 }8 S3 M公仔箱論壇(五)燒熱三湯匙熟油，淋上蝦面，即成。 |
發表於 2006-12-9 09:53 PM
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發表於 2006-12-10 03:11 PM
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