【材料】2 @* `, z4 l O" Q- J4 {: r
大蝦八隻
+ r3 n5 ]5 b4 [4 `/ V' o* O蒜茸八湯匙' m! H% f% g4 G- x; C2 F$ @8 I' r* b
青蔥二棵
4 p, C3 G1 p- n公仔箱論壇8 k/ ?7 `) m. Y, [9 e* U
【調味料】
7 ?$ p2 K- t4 n# s- H: wtvb now,tvbnow,bttvb幼 鹽半茶匙tvboxnow.com: G% |5 ` m1 W* z4 a# U1 ~% d7 @2 p
生抽二湯匙
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【做法】
7 g4 |. N7 I8 U! P1 U(一)將大蝦一開二，去鬚去腳去腸洗淨，瀝乾水份。 tvboxnow.com; ]0 e& _ y" @1 d% @- l+ J
(二)在蝦的中間彎位切兩刀，以防蝦身彎曲。
% R; m# r" A4 e5 ?8 W4 q, q" `* S(三)將蝦排放在碟上洒鹽四分一茶匙，將蒜蓉鋪平在蝦面。 tvboxnow.com) Z6 K2 m8 C/ w9 V' S/ X- B
(四)燒滾半鑊水，隔水蒸蝦六分鐘熄火，落生抽及蔥花。 tvboxnow.com7 P7 Q6 P5 k/ g( r ^3 Q) a! |2 Y, B
(五)燒熱三湯匙熟油，淋上蝦面，即成。 |
發表於 2006-12-9 09:53 PM
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發表於 2006-12-10 03:11 PM
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