[材 料] (4人用): tvboxnow.com4 R) J' t5 U _3 o# `
4 隻指天椒tvboxnow.com5 J2 A9 w8 R' }( ^1 i# R5 K& n
1/2 個蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X6 y! B! a8 ^; n
120 克蒜茸 (拍碎)tvboxnow.com# p- s' ]4 _5 L+ h) C& _8 {
乾米粉少許tvboxnow.com3 U2 k/ D. U; g) X- S! K
/ Y+ Q! a2 r4 [3 }9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料] :
* [" L/ Z4 J( T# O+ S9 M9 x- a公仔箱論壇 2 湯匙花生油9 u0 }% W/ E6 c( p, R5 u
生粉及七味誚U適量
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[做 法] :
" h) {9 M, k) p( U公仔箱論壇(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。tvboxnow.com4 l( V7 F( c+ k
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
5 a9 n, b9 Y1 l% h' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。tvboxnow.com8 p5 R6 e7 y3 F. X2 }: j& `
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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