[材 料] (4人用): 公仔箱論壇/ x+ _! g! R, o) x; i4 v
4 隻指天椒
1 N8 k7 r1 w4 ^公仔箱論壇 1/2 個蘿蔔糕
5 _* O' t. V1 p3 m0 ztvb now,tvbnow,bttvb 120 克蒜茸 (拍碎)tvb now,tvbnow,bttvb ?- \+ C' O) D. ^, @) |, Y
乾米粉少許tvboxnow.com8 ]( M3 K% X0 o2 M- q1 R' n
0 ^ L7 i7 j, \% M/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料] : tvb now,tvbnow,bttvb# o+ r' ?$ }3 V2 v( P9 ]1 u/ \
2 湯匙花生油tvboxnow.com- G( H) G" Q* b* d$ V* I1 M& [
生粉及七味誚U適量
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[做 法] : tvboxnow.com+ ]1 u5 V) u; T/ W+ [4 h
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
7 R; e2 K. Z6 L' t% ^公仔箱論壇(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
, K, W3 \, F5 k( k1 \(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。2 G5 q/ a( v" f* f/ v8 K
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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