[材 料] (4人用):
; g4 t' Y4 \, i3 v. b/ H0 }9 g2 X 4 隻指天椒
4 T* i- y2 g3 U& h; K 1/2 個蘿蔔糕 tvboxnow.com: ^% g2 i" p7 a" `7 y& S
120 克蒜茸 (拍碎)
" M _7 k/ {& F0 x/ N公仔箱論壇 乾米粉少許8 }. n' {% Z1 T n1 a, Y- k
% m$ x* `% Q6 @- w. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料] : , P, }- g# u" ]4 J3 I
2 湯匙花生油tvboxnow.com" c( `% U- x, a; W
生粉及七味誚U適量
' a+ H/ r# `- @5 ktvboxnow.com公仔箱論壇9 H: J% q6 x. @, s3 Q3 |, y; b
[做 法] :
2 r {/ Q8 }) u公仔箱論壇(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q$ Z5 H/ Q G
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
/ A5 B) U" O# U0 r7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
' a6 C1 r% q& @% r6 n% ?, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。6 g' r. F. w/ g; q
tvboxnow.com0 N" N2 N$ @6 _6 l4 Q9 L! E
[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
| 
發表於 2006-12-9 09:57 PM
| 
