[材 料] (4人用):
# _- W i4 A8 B+ v7 s/ Ktvb now,tvbnow,bttvb 4 隻指天椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t# Y- {& H5 W4 S; T: m9 `
1/2 個蘿蔔糕
8 b* G8 n+ q3 z2 f+ W# m8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 120 克蒜茸 (拍碎)
. c7 ]+ ~0 X& ~, x d. xtvb now,tvbnow,bttvb 乾米粉少許公仔箱論壇) ~2 p9 R2 K {/ h7 y
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[調味料] :
" Z! {" ?3 D; j* |! j+ R. dtvb now,tvbnow,bttvb 2 湯匙花生油
) R6 L. C" Y; J8 d/ rtvb now,tvbnow,bttvb 生粉及七味誚U適量& G% t; u! b( E: l- {2 I
3 Q. N+ U: Q: n& V/ N1 ?tvb now,tvbnow,bttvb[做 法] : 8 N/ }0 m8 @5 @) d- Y0 E
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p( M- q- C: f
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
4 s0 @; n2 q; @! t Ptvb now,tvbnow,bttvb(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
( h' J& f2 K; {+ U6 ^/ q& ?9 w(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 m9 P- a; p+ \4 m6 b! I% `
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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