[中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕

[材料] (4人用): tvb now,tvbnow,bttvb- |0 p' `) V2 p! k, {
            4  隻指天椒' b$ D  {. |4 V3 k$ g2 ~' `8 V7 l
            1/2 個蘿蔔糕 tvb now,tvbnow,bttvb0 z: g) n0 d- e: s! M
            120 克蒜茸 (拍碎)
            乾米粉少許tvboxnow.com3 g  t; J! T& J

[調味料] : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H9 P2 S! f0 |! X1 k: Y
            2  湯匙花生油, \6 P' T; H' x& l* X, v# p
            生粉及七味誚U適量tvboxnow.com0 f; n) v3 K; ?9 d( U$ R. h2 o
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[做  法] :
(1)    蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N7 S" \* R2 N( w% s, b4 H8 o
(2)    在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
(3)    蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
(4)    指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味，鋪在炸米粉上即成。
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[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。

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