[材 料] (4人用):
+ |: m2 u/ m4 x# F9 G3 h y Qtvb now,tvbnow,bttvb 4 隻指天椒7 I4 z% g% Z% U" L7 \
1/2 個蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z o3 E# O \! v
120 克蒜茸 (拍碎)tvboxnow.com7 @3 X7 H- f: L! r& }
乾米粉少許
9 c7 q" K' _" u# A+ z- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s4 k( d2 j0 ]: B( l. _[調味料] : tvboxnow.com6 G; b3 O Z$ A
2 湯匙花生油公仔箱論壇7 [ F( B! a( D0 R% L
生粉及七味誚U適量公仔箱論壇5 f) @1 ^: c! c7 J; k! x4 M w1 k
公仔箱論壇* v, p. L. b3 w* Y# Q8 Z2 d
[做 法] :
7 c7 R% Q& ]2 b1 N6 m(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。1 B8 e6 t, Z, y% r2 k3 x2 \
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
* Y, N# c5 Q! A9 a" Y: @3 R- x(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。/ Q4 R2 } ~% h6 Z
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k% B6 E/ Q4 T" [' f# G3 K
tvboxnow.com- V8 O- L7 T+ K' v/ ?; s
[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
| 
發表於 2006-12-9 09:57 PM
| 
