[材料]: 三層肉2斤、筍片1小碗
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* ^9 O: A1 ^5 ?1 U/ K [8 ytvb now,tvbnow,bttvb[調味料]: 八角少許、蒜頭少許、米酒少許、冰糖少許、醬油1小碗tvboxnow.com j4 L/ v8 n' Y" o" e; D
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公仔箱論壇# m9 z! l& I- A
2 q6 x( x* m# d% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]:
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W" `% A' f- P# M, I- p- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1叉洞
2 c5 s/ F& F" b4 u肉汆燙至半熟，撈起用醬油、酒、蒜醃半小時，表皮叉洞稍炸，泡水至出現皺痕。
9 k" Z& w6 V1 T E0 ~1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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H8 d6 u# @/ s. d; a, y" ]2燜煮
/ M! w. W, W, o' v3 G% ^7 e+ [" D- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入鍋子，淋上醬油和冰糖、八角，加水淹過三層肉，以小火燜煮3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \& X6 s; Y( z' g
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: }9 d2 @& b4 v9 H$ Q# |. ]& atvboxnow.com3拌炒 tvboxnow.com: x" {: F2 M& Q( E2 W
炒香筍片，可將滷好的肉以皮朝下放入大碗公，覆上筍片再倒扣擺盤。
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& C4 s% R) Z0 F3 R6 ?, ?tvboxnow.com[Tips]: 表皮叉洞再油炸，可以去除多餘油脂。筍片可用梅乾菜代替 |
發表於 2006-12-9 09:57 PM
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