[中式食譜] 五香肉卷

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【材料】 tvb now,tvbnow,bttvb. r/ _6 c/ O% T9 ?1 [8 P
鮮腐皮二張 tvboxnow.com' C4 K2 c4 y# M: V5 Z( t. f( V
碎豬肉四百五十克 tvb now,tvbnow,bttvb$ N+ ]8 `, y- _( o+ w
馬蹄肉六粒
) Y" M& ?! H6 q; q- {5 H' Ptvb now,tvbnow,bttvb冬菇六隻
+ S* [& x2 m' M5 v, ntvboxnow.com蝦米一
0 P" Q$ @+ }! ^2 I2 u2 H& Y9 utvb now,tvbnow,bttvb青蔥三 條(切粒) tvboxnow.com4 `1 ~5 ^, S4 o! H( e# c
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【調味料】  " }+ i1 f* A% h; X  G( U4 b
五香粉二茶匙 公仔箱論壇+ u5 v$ i/ v1 K! J& R. |, z
生粉一茶匙
+ q4 A, a2 x% o4 A: atvb now,tvbnow,bttvb魚露二湯匙
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! H" g% V$ p' t4 h( P; C公仔箱論壇【做法】
9 l/ B2 i1 c& |+ U5 w' q2 w4 m* _(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb. p" g% X5 w# e9 O: ?. t
(二)蝦米洗淨，加水浸軟。
5 N% m+ X. O! A(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。
6 j) \! H( d  a) L  y+ c. j; D' P(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。
; t# v4 F7 n9 N- a( |公仔箱論壇(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。
' V2 f8 Z1 h( B  rtvboxnow.com(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

ngatien

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