[中式食譜] 五香肉卷

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【材料】
9 I% ^0 \7 d( `5 t, mtvb now,tvbnow,bttvb鮮腐皮二張
) Q: g# e! x) N$ K) g6 I- U' {# C碎豬肉四百五十克
4 T. f. c/ c1 u) s0 B5 r2 Z: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄肉六粒
; \+ o. u2 n7 l7 s; Q冬菇六隻
$ h' d3 P: v! h3 s6 X3 Mtvboxnow.com蝦米一
6 ?' l9 z* ~/ f4 C5 B: C# N1 c) M! G: S青蔥三 條(切粒)
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【調味料】  
* B+ w5 k& I0 p# w- u* L- ]公仔箱論壇五香粉二茶匙
9 e5 I- A' A9 W) O- O生粉一茶匙
4 y! k4 K: G! i3 D公仔箱論壇魚露二湯匙 * b" D5 _0 G' m- `

! z, Y1 f4 }& k- i' Z2 ~5 ~tvboxnow.com【做法】 : c7 L+ n& c, v4 X$ d1 ?8 v/ D* f9 \$ y
(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。
1 ~5 F- ^( J( y2 D3 b# utvboxnow.com(二)蝦米洗淨，加水浸軟。 公仔箱論壇4 w5 I  S/ Q# x" \: R
(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。
. A# L( w1 U6 L) d(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。
: v( g4 i4 x0 f0 m! z(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。 tvb now,tvbnow,bttvb( L. q. L. W6 D/ T/ `
(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

ngatien

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