鮮乳是給小孩子喝的,大人不需要喝?其實這觀唸錯得離譜!根據國民健康署2013年「國民營養健康狀況變遷調查」發現,高達9成以上的成年人鈣攝取不足。台灣營養基金會執行長吳映蓉博士強調,現代人飲食習慣不良,喜愛大啖肉食,喝啤酒、可樂,特別容易缺鈣,建議每天喝1.5至2杯鮮乳,全素者則可喝豆漿加黑芝麻,日常補充足夠的鈣質存骨本,再加上適當的日照及負重運動,能夠有效預防骨鬆提早報到。
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' b+ ]& ]. Z" j; @公仔箱論壇鈣質很重要 從小到老都需要
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) ?7 @9 R6 G7 y- O1 Q' X鈣質對人體非常重要,是必需的營養素之一。吳映蓉博士表示,人從出生到年老都需要鈣質,不只小孩長高、腦部發展要補鈣,包括身體的正常機能運作,如腦部神經傳導、肌肉收縮,也都需要鈣質幫助,尤其老化疾病骨質疏鬆症,更與缺鈣大有關係,嚴重影響生活品質及生命安全。
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7 F* S2 T( G1 e, O4 v( Q" k高磷高鈉飲食 鈣質吸收率低7 \( X- N6 j& Z; a
- M$ e' w8 E3 l6 Mtvb now,tvbnow,bttvb許多人以為小孩才需要喝鮮乳,大人不喝咖啡、濃茶等咖啡因飲品就不會缺鈣;吳映蓉博士指出,鈣質不只是小孩成長期間需要,現代人有許多不良的飲食習慣,都是干擾鈣質吸收的因素,如外食族多肉少菜、偏好重鹹口味,或是愛喝汽水、啤酒等,其實肉類、碳酸飲料都含有高磷,而鈉攝取過多也會阻礙鈣質吸收,導致鈣質攝取不足及加速流失,降低鈣吸收效率。2 u1 l; ^- `$ i2 e# ?. a
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鈣質最佳食物來源 喝鮮乳補鈣最聰明
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6 u& |: B4 a/ f公仔箱論壇忙碌上班族要改變飲食習慣很不容易,又該如何正確補鈣呢?吳映蓉博士強調,國人的飲食習慣普遍缺鈣,要補到足夠的鈣,就要多選擇高鈣食物,而每天喝1.5至2杯的鮮乳是補鈣最聰明的方式(每杯約240cc),不但鈣質密度高,人體吸收率也好,稱得上是補充鈣質的最佳食物來源,營養學者更將乳品類列為6大類食物之一。5 m O) q" D* `
8 k4 [& s, ~/ _1 ]) Z: `早餐配鮮乳不易餓 課業工作健康加分公仔箱論壇! N. N! ?2 O/ m, H
) ~' s r; O- ?$ Z5 X公仔箱論壇根據國外研究指出,早餐含有愈多的優質蛋白質,可使人思考敏銳、反應靈活,提高學習及工作效率,還能增加飽足感。吳映蓉博士表示,早餐喝鮮乳有一舉兩得的好處,除了補充鈣質外,同時攝取多種維生素、礦物質及優質蛋白質,提供腦部神經傳導物質合成需要的來源,建議小孩、大人都養成早餐喝鮮乳的習慣,讓課業、工作表現及健康跟著加分,並記得選擇精選乳源,層層用心把關的鮮乳。
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日曬運動蔬菜睡眠 每樣都不可少tvboxnow.com3 L& k2 l O x9 a- ]
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根據國人膳食營養素每日鈣攝取建議量,成人為1000毫克。吳映蓉博士強調,存「骨力」、防止骨質加速流失,要從年輕開始,以免老了才要補充鈣質就來不及了。她建議,各年齡層每天都要攝取足夠的鈣質,還要記得多曬太陽補充維生素D,促進腸道鈣質吸收,也要多吃富含維生素K的綠色蔬菜,讓鈣質沉積成骨質,加上適度的負重運動,如跑步、健走,以及充足的睡眠都相當重要。公仔箱論壇 z$ u& [& O4 ^# @& `5 V6 K, G3 A
9 x( c; d9 J6 m: z/ H3 m0 _(轉載於華人健康網之文章) |