日本人雖然長壽，但是飲食仍然有兩大特點，除了缺鈣，就是攝取過多鹽份。因此，許多日本營養專家開始推動既能補鈣，又能降低鹽份一舉兩得的飲食，近來「豆漿優格」掀起一股風潮，結合「東洋的大豆」與「西洋的優格」兩大長壽食物，吃出健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L$ t, d* J7 e3 ]; Q2 Y, O' X F1 S
, p; D' x( ~! W7 I: o$ Ntvboxnow.com日本《主婦之友社出版社》出版的新書《比豆漿更健康的豆漿優格》中，京都大學名譽教授‧家森幸男博士表示，長年以來我到世界各地進行食物的營養研究，在不斷專研吃什麼樣的食物，會使生什麼病過程中，深刻領悟到，日本傳統和食有兩大缺點。tvboxnow.com0 f. J- j! p! Z) Z
/ P) B1 u# {* Y+ ?/ m F/ b A& s日本專家：鈣質不足、鹽份過多飲食兩大缺點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k% u5 z- L! f% h) |# r# f3 a
- B% W8 n3 r! N0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其一是鈣質不足。日本人不是遊牧民族，因此有些人遺傳了無法攝取奶（乳糖）的體質。若無法解除鈣質不足的情況，就有可能造成骨質疏鬆症或骨折，可能從此臥床不起。
" m. l! @& Y/ _* V" R- h1 ytvboxnow.com6 b, Z3 W2 f( I8 L
另一個缺點是飲食中容易攝取過多鹽份。在吃涼拌豆腐、納豆、烤魚、生魚片、海苔等食物時，大多都會加醬油。鹽份過高是和食最大的缺點，尤其鹽會使血壓升高，是引起腦中風最大的原因。公仔箱論壇8 C0 O; }# z2 z8 e' z# F4 G- i8 u
% o. |4 x2 ~" }! a) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿優格 喝出健康- ~7 d0 U6 ?" L
9 f: s& e1 G& ]7 o
該如何解決此問題呢？後來發現，優格是西方最具代表性的延壽食物，含有豐富且容易被人體吸收的乳酸鈣。另外，讓體內的鈉隨著尿液一起排出體外，或細胞外的鉀及鎂也相當豐富，可以防止鹽份攝取過多的問題。而上述這些成分在大豆中也非常豐富。也就是說，由大豆與優格組合而成的「豆漿優格」，可以完整彌補日本飲食的缺陷，可以說是超級健康食材。
|. P) n% a& f. E! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {( c3 Z" o5 H( l
【豆漿優格變化食譜】) d0 y2 C0 G/ `4 r7 H. m
tvboxnow.com% a6 L5 y& r+ n' u/ E4 m% r
★ 豆漿優格沙拉淋醬" B, a6 \# X2 N" K J% O* a" T) W {
tvboxnow.com6 O: I `( Y+ [5 v
1.材料：（1/4碗份量）、豆漿優格1/4杯、大蒜（磨成泥）1/4小匙、橄欖油2大匙、鹽1/4小匙、胡椒少許。
/ x ?( E2 N2 i! w3 @: K公仔箱論壇
9 b" V5 H. k0 t. }! R4 {- s公仔箱論壇2.作法：將所有的材料混合拌勻即可。
* Y6 G1 a6 j7 _: Z4 i, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 T3 c, k, x! F" e2 G |
★ 豆漿優格鬆餅
# E$ R+ d/ R. t5 [& s& r: D! ^tvb now,tvbnow,bttvb: H) i0 F$ _9 |5 l
1.材料：（2人份／6片）公仔箱論壇& S+ D+ y- i, P# Z% j. l
. k* f7 w5 @) W, m e. p$ zA：麵粉1杯、發粉1/2小匙、小蘇打1/2小匙、紅糖1小匙。
$ B/ g$ C5 t2 _/ {* mtvboxnow.com公仔箱論壇5 G( D6 Y3 w' \
B：蛋1顆、豆漿（或牛奶）1/4杯、豆漿優格1/2杯。
" r9 |) k5 B6 _ M5 otvb now,tvbnow,bttvb
# A8 L6 E. h1 \' ^糖粉適量、蜂蜜適量、奶油適量。
y! \ z3 Q% J: C+ ]+ o7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |" l+ r8 |* d2 _, @- s2.作法：
. D7 u* B4 @" {0 I: Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 _ ]7 S: J- Q9 Q F! e$ j" }
1將材料A與B分別用打蛋器拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?) \4 b% Z; q; |5 F3 @/ l8 B0 ~
! ^& h$ U# b! H( G( S+ u) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2將材料B加入材料A中拌勻。公仔箱論壇: Y, Z7 k+ ^9 C( I; q; r! d
tvboxnow.com! T; m0 E& ?$ r s1 Z6 H+ S
3平底鍋用較弱的中火加熱，倒入作法2，延展成直徑約5cm的圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c5 E( W/ k6 {% ?8 W3 y3 H$ \
. M% K6 d4 N' B+ k% G D# rtvboxnow.com4當表面產生氣泡後翻面，再煎30秒後起鍋。3片鬆餅疊成一份，淋上糖粉、蜂蜜，放上奶油後完成。% h* g; P/ Y* l1 X* B, ]+ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H+ C4 C/ u& E1 Q9 u
(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-21 05:23 PM
| 
