日本人雖然長壽，但是飲食仍然有兩大特點，除了缺鈣，就是攝取過多鹽份。因此，許多日本營養專家開始推動既能補鈣，又能降低鹽份一舉兩得的飲食，近來「豆漿優格」掀起一股風潮，結合「東洋的大豆」與「西洋的優格」兩大長壽食物，吃出健康。
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日本《主婦之友社出版社》出版的新書《比豆漿更健康的豆漿優格》中，京都大學名譽教授‧家森幸男博士表示，長年以來我到世界各地進行食物的營養研究，在不斷專研吃什麼樣的食物，會使生什麼病過程中，深刻領悟到，日本傳統和食有兩大缺點。( u( f& V2 A& B# Y
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日本專家：鈣質不足、鹽份過多飲食兩大缺點, i; U8 V1 k5 f
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其一是鈣質不足。日本人不是遊牧民族，因此有些人遺傳了無法攝取奶（乳糖）的體質。若無法解除鈣質不足的情況，就有可能造成骨質疏鬆症或骨折，可能從此臥床不起。
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; ^: W, x# y4 Z% G! q5 u% m公仔箱論壇另一個缺點是飲食中容易攝取過多鹽份。在吃涼拌豆腐、納豆、烤魚、生魚片、海苔等食物時，大多都會加醬油。鹽份過高是和食最大的缺點，尤其鹽會使血壓升高，是引起腦中風最大的原因。
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4 u: t* Q( P O/ p& E- Xtvb now,tvbnow,bttvb豆漿優格 喝出健康
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. L5 W1 [, p0 o+ ?: ^, y2 }8 s4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。該如何解決此問題呢？後來發現，優格是西方最具代表性的延壽食物，含有豐富且容易被人體吸收的乳酸鈣。另外，讓體內的鈉隨著尿液一起排出體外，或細胞外的鉀及鎂也相當豐富，可以防止鹽份攝取過多的問題。而上述這些成分在大豆中也非常豐富。也就是說，由大豆與優格組合而成的「豆漿優格」，可以完整彌補日本飲食的缺陷，可以說是超級健康食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q# l; g4 i# i9 C
: J( T: V0 S5 w/ Q. h4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【豆漿優格變化食譜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q7 h; p4 {8 N! o! T) ?8 h
( U- k* G! N% Q; ttvb now,tvbnow,bttvb★ 豆漿優格沙拉淋醬公仔箱論壇, z0 w* C. g. x/ b
0 s! `- F! q2 o) i1.材料：（1/4碗份量）、豆漿優格1/4杯、大蒜（磨成泥）1/4小匙、橄欖油2大匙、鹽1/4小匙、胡椒少許。
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2.作法：將所有的材料混合拌勻即可。公仔箱論壇% ]. ]5 j' U. [0 U2 v, f8 _- u, v
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★ 豆漿優格鬆餅
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1.材料：（2人份／6片）
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A：麵粉1杯、發粉1/2小匙、小蘇打1/2小匙、紅糖1小匙。
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/ j' C! h- l8 lB：蛋1顆、豆漿（或牛奶）1/4杯、豆漿優格1/2杯。tvb now,tvbnow,bttvb9 G4 X7 B& b% d& p5 B6 Y
0 G2 O5 o, }2 J/ E y糖粉適量、蜂蜜適量、奶油適量。
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2.作法：tvboxnow.com' \" I+ `, _* c# J5 B2 k4 |
, Z% h) H' ^$ X$ b1將材料A與B分別用打蛋器拌勻。
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2將材料B加入材料A中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: e! v6 y7 Z/ y" e( F: m, O7 Z
) a* j0 f/ e8 X3平底鍋用較弱的中火加熱，倒入作法2，延展成直徑約5cm的圓形。' H% S4 V* B6 y$ G. n
4 L! P6 a$ @! R$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4當表面產生氣泡後翻面，再煎30秒後起鍋。3片鬆餅疊成一份，淋上糖粉、蜂蜜，放上奶油後完成。
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發表於 2018-4-21 05:23 PM
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