材 料
! M1 P; P3 g( f: n雞 扒 250 克 、   茸 1 1/2 湯 匙 、 泰 式 紅 椒 1 隻 、 蒜 茸 / 魚 露 1 湯 匙 、 老 抽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紫 蘇 葉 8 片 " `9 f% r, Y* ^) x1 V
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$ b& @! j" i. U+ Ltvboxnow.com做 法 公仔箱論壇# q0 I# ?. W; L
1. 雞 扒 切 件 ， 泰 式 紅 椒 去 籽 切 粒 ；
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; u1 I! o7 g8 u, E, S* F公仔箱論壇2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 轉 中 火 ， 放 雞 件 炒 香 至 轉 色 ， 熄 火 撈 起 隔 油 備 用 。 公仔箱論壇- F$ H: S4 }4 D# l; M7 C1 l
6 Y8 X9 b( f5 o& p4 c& i: W' _3. 大 火 燒 熱 鑊 ， 落 油 轉 中 火 ， 落 茸 及 蒜 茸 炒 香 至 金 黃 色 ， 之 後 落 雞 肉 兜 勻 ， 再 落 紅 椒 粒 、 魚 露 及 糖 ， 轉 細 火 炒 勻 ， 加 老 抽 炒 到 雞 肉 熟 透 ， 最 後 放 紫 蘇 葉 快 手 炒 勻 即 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d/ A5 x& Y5 d
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9 E, a5 y, ?5 T/ g! A3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]* U) R9 n0 Y' v I9 `. \" u
紫 蘇 葉 要 最 後 才 炒 ， 便 可 保 持 鮮 綠 色 。7 Z# n: g3 X) C/ v2 |. U' E
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發表於 2008-8-18 01:44 PM
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發表於 2008-8-18 02:01 PM
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