材 料
. g0 k6 t% [% l1 ]+ h/ ^) m8 ltvb now,tvbnow,bttvb雞 扒 250 克 、   茸 1 1/2 湯 匙 、 泰 式 紅 椒 1 隻 、 蒜 茸 / 魚 露 1 湯 匙 、 老 抽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紫 蘇 葉 8 片
# H2 p: a" S" c! S. ?4 i- a5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做 法
& r0 w6 l6 M3 p3 D t" |! m公仔箱論壇1. 雞 扒 切 件 ， 泰 式 紅 椒 去 籽 切 粒 ；
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4 r8 P" |5 i2 ~( X, e% V0 F8 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 轉 中 火 ， 放 雞 件 炒 香 至 轉 色 ， 熄 火 撈 起 隔 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb, Z( ^5 @$ I- W Z3 P7 n' H- {& K+ a
; k; D! [ E ~) h& A8 W1 t3. 大 火 燒 熱 鑊 ， 落 油 轉 中 火 ， 落 茸 及 蒜 茸 炒 香 至 金 黃 色 ， 之 後 落 雞 肉 兜 勻 ， 再 落 紅 椒 粒 、 魚 露 及 糖 ， 轉 細 火 炒 勻 ， 加 老 抽 炒 到 雞 肉 熟 透 ， 最 後 放 紫 蘇 葉 快 手 炒 勻 即 上 碟 。
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貼 士
0 A, z4 ~+ Y4 x9 E0 z公仔箱論壇紫 蘇 葉 要 最 後 才 炒 ， 便 可 保 持 鮮 綠 色 。tvb now,tvbnow,bttvb! v/ S2 T: t' |& U
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發表於 2008-8-18 01:44 PM
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發表於 2008-8-18 02:01 PM
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