材 料
; X! }3 ]# Q2 V6 h! r' ]/ T2 Utvb now,tvbnow,bttvb雞 扒 250 克 、   茸 1 1/2 湯 匙 、 泰 式 紅 椒 1 隻 、 蒜 茸 / 魚 露 1 湯 匙 、 老 抽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紫 蘇 葉 8 片
: N# w4 J3 K. A5 ^% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做 法 tvboxnow.com# |! G/ z! j) F" f6 I2 ?
1. 雞 扒 切 件 ， 泰 式 紅 椒 去 籽 切 粒 ； tvboxnow.com, y- x y7 G4 |! m Q3 X/ J
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2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 轉 中 火 ， 放 雞 件 炒 香 至 轉 色 ， 熄 火 撈 起 隔 油 備 用 。
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9 n5 S, e4 G1 R8 c" e3. 大 火 燒 熱 鑊 ， 落 油 轉 中 火 ， 落 茸 及 蒜 茸 炒 香 至 金 黃 色 ， 之 後 落 雞 肉 兜 勻 ， 再 落 紅 椒 粒 、 魚 露 及 糖 ， 轉 細 火 炒 勻 ， 加 老 抽 炒 到 雞 肉 熟 透 ， 最 後 放 紫 蘇 葉 快 手 炒 勻 即 上 碟 。tvboxnow.com" ]8 z$ a; @( s% {# K- r% U/ f% A* k
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紫 蘇 葉 要 最 後 才 炒 ， 便 可 保 持 鮮 綠 色 。tvb now,tvbnow,bttvb- K' h' i* S1 `9 R. G' n
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發表於 2008-8-18 01:44 PM
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發表於 2008-8-18 02:01 PM
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