焗釀香草辣青口
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3 {, V% H5 ~5 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料
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' C4 A, ^0 M( ~* J, E開邊青口/貽貝 12 隻，蝦肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切粒]，甜椒 1/2 個 [切粒]，乾紫蘇葉碎 1 湯匙，車打芝士 75 克 [約 2 1/2 安士/2 兩] [磨碎]，麵包糠 2 湯匙# A; V4 c8 s- M
7 `& F$ I8 t. {+ R p* U醃料
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- v% b9 E& u' Ltvboxnow.com辣豆瓣醬 2 湯匙，麵粉 1 1/2 湯匙公仔箱論壇0 Y5 p# m7 c) _( D. W6 _
I- @% `; Z9 S C8 A1 C% D/ l* ntvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇3 b D1 K1 i; M8 ?
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2 o0 V, q: r) k) W0 R3 r7 [做法公仔箱論壇( b N4 h T, k2 K, `5 D. T' g t
1. 將青口肉由殼中取出，切粒後加入蝦肉及甜椒，加入醃料拌勻，分成12份，
( I" M# Z8 u. f9 \ 釀回青口殼上。3 H9 z% W/ s6 G0 \9 o
2. 將紫蘇、芝士及麵包糠拌勻，灑在青口肉上。tvboxnow.com- u/ I6 X8 Y$ @ I/ @
3. 放入預熱焗爐攝氏220度/華氏425度焗15分鐘或至金黃熟透。 |
發表於 2006-12-10 01:12 AM
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