昨天腌的鸡肉..tvboxnow.com7 N, F1 J' V/ \( J
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) o/ }! E, G, H8 T, b& T6 h, q辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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, U* e. j! d, D# \椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..tvboxnow.com- Y% }- Q* o0 ]4 u8 t
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然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..tvb now,tvbnow,bttvb) c; j5 v% C8 h$ n; G9 m% u1 T
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南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁.., q( f# d4 r, H0 H2 ?- h- W
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把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.公仔箱論壇8 r) B) }; x U% [4 h+ I* ?
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..
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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..
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3 a+ C; _" u, T, i公仔箱論壇然后加入腌好的鸡肉..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?) [1 E" _$ S, a
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& f: Q. Q9 h: \tvb now,tvbnow,bttvb加入土豆..和椰浆.tvb now,tvbnow,bttvb+ }& {) ]! C! ?! F% g0 Z
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加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..
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弄一个凉拌菠菜..% X, u$ p) f; W! b
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..
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8 A9 f: i1 D+ W; q- e公仔箱論壇上桌了..
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配饭吃..公仔箱論壇- [4 K, E1 H" Y; j
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發表於 2008-8-19 01:10 AM
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發表於 2008-8-19 08:20 AM
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