(蘋果日報) 2018年4月30日' p8 W! Q# _8 u" W- L1 i : ^4 G8 O. H6 c- `1 S5 Ntvboxnow.com 1 a; C5 n3 |4 g公仔箱論壇 0 @ D& O, i" A/ Itvboxnow.com ' u6 |* E# C/ J, z0 H ■生物科技公司抽查市面的雞蛋，發現11個品牌含較高類雌激素。李家皓攝 7 [. }1 x3 _; [( B: e* J2 n & H5 _9 j3 X3 n. U! ?4 F& xtvb now,tvbnow,bttvb 【本報訊】雞蛋是日常食材，一間生物科技公司抽查市面出售的21款雞蛋，發現當中11款含較高類雌激素，被評為品質「有待改善」，包括香港品牌。該公司以其研發測試方式推算相等的雌激素水平，11款不合格雞蛋每隻含最少240納克雌激素，幼童吃兩隻超過世衞建議每日攝取上限，長期過量攝取雌激素或增乳癌風險。公仔箱論壇1 R. s2 r1 v) ^9 R1 v' J) Q* F 9 T# _4 v, p! }- }# h0 w, \ ; K7 X u! Y' ~ d2 \ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % v0 [: z9 w/ {! @4 A; l Ptvb now,tvbnow,bttvb 10公斤幼童日吃兩隻達上限 . y. j, ^# c# K- I 水中銀首席執行官杜偉樑指，以往常有涉及雞蛋的食物安全事故，因此需做檢測。按世衞標準，人類每公斤體重每日不宜攝取超過50納克雌激素，以上述結果計算，體重10公斤的幼童吃兩隻蛋便達攝取上限；70公斤重的成人則吃14隻蛋才超標。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^2 \7 F2 [ a7 ^) i! b ( f$ q C) a6 x 賣得貴的雞蛋不等於安全，測試顯示其中7個每隻售1.9元至2.5元的樣本中有4個不達標；另外7個每隻賣3.8元至9.8元的樣本則有5個不達標，比例較前者高。水中銀沒公佈不合格產品名單，只透露其中3個樣本為新加坡品牌，2個樣本為香港品牌，其餘樣本則包括2個泰國、2個日本，澳洲及內地品牌各1個。公仔箱論壇: F+ r- A) v0 s 0 m1 s* `. |9 n" H. p& Rtvboxnow.com 沒參與研究的香港醫院藥劑師學會會長崔俊明指，類雌激素非雌激素，前者多為人工物質，與雌激素的結構類似，因此有類似作用，但同時帶來類似的副作用，長期過量攝取雌激素可令荷爾蒙失衡及增加患乳癌風險。他指每種類雌激素對應的雌激素含量水平各異，可個別換算，但沒統一比例。# E( y% w5 T0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _2 h1 d5 }, B3 J; y K 市民蔡太指小孩常吃雞蛋，對雌激素超標擔心，但認為「防唔到」，即使買大牌子雞蛋仍難避免買到有問題產品，甚至售價貴的貨品也不可靠，只能靠政府監管，「普通市民冇可能知道（雞蛋是否有問題），唔通逐隻蛋攞去驗呀？」市民歐陽先生指，女兒每日吃一、兩隻蛋，但對雞蛋雌激素超標則表示「都唔會（擔心）嘅，有蛋白質呀嘛」。1 e* N0 G% C: r8 b公仔箱論壇 0 W8 ^' c# a; G, n7 \' N+ H公仔箱論壇 ) K4 ^' f2 G. M l4 ~7 xtvb now,tvbnow,bttvb % }& ~4 m* l Y6 J5 E0 T, E5 {, T1 d1 S ! h% i; Q4 o( N- V( s 公仔箱論壇: C4 i' m3 U$ c' @8 I1 u8 k ' B! t. b. H) K3 _4 utvboxnow.com 6 _+ F7 f( T5 B1 @ & V# C9 N# Y; @# J+ X% ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb8 U" ^& u8 ~& ~1 @5 e( Q tvb now,tvbnow,bttvb; E" B! z9 w) `6 I5 n- j
發表於 2018-4-30 12:10 PM
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