誰叫你冰的？這「十大食物」越冰越毒，當心致癌「自由基」全被家人吞下肚tvboxnow.com' r* m8 s1 m0 i- o9 n: d9 r
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「冰箱」的出現大大延長了食物的可食用期限，也改變了人類的生活飲食型態，直到現在，許多家庭主婦面對滿桌子剩菜時，下意識第一個想到的就是：「吃不完冰起來」，tvboxnow.com( ]- d0 @ k0 ^" y- P7 ^
0 k1 s; t \& m' @4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。確實，冰箱提供了低溫保藏環境，可減少細菌的滋生，但消費者往往忽略了一個重要問題：不是每一種食物都適合冰進冰箱，反而可能因為低溫導致營養流失，甚至滋生有毒物質。1 x8 ~4 l6 @* Z% i! p$ ^, V
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' z! ^; o3 N( {8 P. K: s十大食物千萬別冰！# I ~6 U# V) {7 R
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根據健康新聞網站《NewFoxy》報導指出，家裡這些食物請千萬不要放進冰箱裡冷藏：
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/ b+ c1 {$ v6 [0 o2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K8 b( `* f3 J, j+ x6 x0 s) k$ q [
1.馬鈴薯tvb now,tvbnow,bttvb! A, v/ \5 @( Q
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將馬鈴薯放進冰箱，不但會破壞口感，它的澱粉也會更容易轉化為糖份，導致食用時過甜，最好將馬鈴薯放在紙袋，儲存於室內陰涼處。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，很可能會產生致癌物質（冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，被認為與各種癌症有關的物質之一）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l1 J7 j2 L) ], }. E7 G3 `
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2.蜂蜜
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蜂蜜放入冰箱容易結晶，也會破壞對人體有益的各種酵素與營養成份，很多人以為放冰箱蜂蜜可以保存較久，實際上根本無此必要，只要用完蜂蜜後栓緊瓶蓋，蜂蜜在室溫中並不會變質。' ?; j+ l* T* A8 p% b
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3.麵包5 K& y& y( Z0 W" R( y
- n+ H; v1 L, o$ ^+ g1 w; s公仔箱論壇麵包、吐司放冰箱後，再拿出來食用會變得非常乾硬，最好在3日內將麵包、吐司吃完，如果吃不完可放在容器中，放進冷凍室，要食用時再解凍。 tvb now,tvbnow,bttvb+ g1 r1 Y. @4 }
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/ ~0 e) j5 \3 O# b2 s4 j0 M$ mtvboxnow.com4.咖啡豆
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+ F$ z9 b3 \% d3 @* O( y3 Stvboxnow.com咖啡豆放冰箱會影響其他食物的味道，冰箱中的水份也會加速咖啡分解，最好還是將咖啡豆放在涼爽陰暗處儲存。公仔箱論壇; s, J: _' h; O2 R, z4 k
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5.香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z' k" k( \: U1 p2 R8 f3 O0 k
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香蕉越成熟味道越好，冰在冰箱不但會讓香蕉不夠熟，還會減少其鉀含量，因此香蕉千萬要放在室溫下儲存。( C% o3 l& T; g) w3 i
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6.洋蔥
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" b) }0 g+ j- R9 K$ `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥冰在冰箱裡不但會變柔、發霉，還會吸收到其他食物的氣味，最好將洋蔥與馬鈴薯分開保存，並放在陰涼乾燥的地方。
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7 Y2 M- ~4 U* q7 I. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.橄欖油
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橄欖油在冰箱冷藏容易變稠，冰箱裡的空氣、濕度環境容易使油品中產生自由基，自由基是破壞人體細胞、引發癌變和發炎等症狀的主要物質。請將橄欖油放在陰涼乾燥處保存。 tvb now,tvbnow,bttvb5 [* p, F/ t6 B7 ]& \/ L5 q; \
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8.蕃茄
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" V) T+ C9 r7 M$ F. Qtvboxnow.com蕃茄是非常特殊的水果，放在冰箱冷藏時蕃茄的細胞壁會受損，不但口感、質地改變，還容易易產生真菌感染（黑斑），食用冰過的蕃茄對人體的害處恐怕大於益處，最好將蕃茄放在室溫避光處儲藏。' q ?( v3 N" N5 L
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4 j) I4 ?, {4 r' J3 h$ u% M7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.大蒜公仔箱論壇 y& J" _- X. z. ?& }! L
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大蒜放冰箱易發芽、發霉，質地還會變得如橡膠般堅硬，食用期限減短。大蒜放在冰箱中2-3小時就可能變質，但放在室溫下反而可儲存10-15天。
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$ H) n4 [% Y+ V& K% o# O! X! T0 g10.青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V/ v4 k3 B4 w, Z0 q/ F& J
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青椒最適合的貯放溫度是7-8度，如果放在冰箱的時間過程，就容易產生凍傷，質感變得又黑又軟。 |
發表於 2018-5-1 12:00 PM
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