明明小心忌口，不敢吃高鹽高油食物，卻還老覺得腸胃不太舒服嗎？腸道環境與人體免疫力息息相關，有了好的腸胃不僅免於消化不良、便秘等困擾，還可培養易瘦又不容易生病的良好體質！透過簡單易做的酪梨育菌味噌湯，可輕鬆改善腸道健康！雖然聽說酪梨很營養，卻對口感與味道卻步，兩道超簡單的酪梨食譜，輕鬆吃進滿滿健康！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z! U# }: n3 h
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乳酸菌有助於腸內益菌增生 食用味噌3天增加65%益菌
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國際營養顧問醫師關由佳表示，要增加腸內益菌的話，就屬膳食纖維和乳酸菌。味噌含有乳酸菌，就算味噌中的乳酸菌因為加熱而失效，也有益於腸內的益菌繁殖。 tvboxnow.com4 g0 D1 t9 J7 H6 j) K
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日本中央味噌研究所研究報告顯示，將實驗鼠分成兩群實驗，分別餵食鹽水與米味噌，調查腸內菌的變化，結果發現3天後食用味噌的老鼠體內的益菌增加了65%，並在停止攝取後4天恢復原狀。 tvb now,tvbnow,bttvb F5 F+ G* a% `3 d; A
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酪梨育菌味噌湯
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- l3 F( S+ y# Q+ S. s公仔箱論壇被稱為森林奶油的酪梨，還有著「吃的美容液」美名，不僅富含促進排便不可或缺的膳食纖維，還含有豐富的優質油酸。有著豐富膳食纖維和營養的酪梨，再加上發酵食品的味噌湯，就成了最佳的育菌湯，可培養腸道好菌清除壞菌，調理腸道健康。 0 `+ j, P8 X5 p; h" X `# k
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材料（1人分）
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岩燒海苔 適量
% b7 j9 l# t) {公仔箱論壇味噌 12公克（2小匙）
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做法
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STEP1.將酪梨去皮，切成好入口的大小。將海苔撕成小片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p/ p% ~1 Y4 z4 _4 l. O- \2 G
STEP2.將1的材料和味噌放入耐熱的杯子或碗中，加入160ml熱水即可飲用。
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酪梨被金氏世界紀錄列為世界上營養最豐富的水果，含有多種維生素、礦物質、纖維、蛋白質，以及單元不飽和脂肪，能降血壓、降膽固醇、預防心血管疾病，養顏美容，有著許多好處，然而酪梨醣類含量極低，既不甜口感又不好，讓人覺得難以下嚥。除了打成酪梨牛奶、加入味噌湯之中外，還有簡單又美味的調味方式。 3 t, k9 }8 N S) T" M7 O- u! W
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酪梨鮪魚生魚片 tvboxnow.com& F/ c! B- x4 }0 K/ y! M
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材料（3人分） 公仔箱論壇# n. V1 [5 j- ?% w9 @: n6 ^
1 m0 U$ o; ~- G- X酪梨 1個 1 f' B& b. h* b$ m+ X* C* D7 \
鮪魚（生魚片） 200公克
( p y' Z, o; s' y/ e% z s芥末 3公克 tvboxnow.com0 q8 Z0 b* V5 h5 j2 B3 J
醬油 1又1/2大匙
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, i; D8 \/ e) M. L% ]8 y" TSTEP1.將酪梨對半切開，去皮去籽。將酪梨和鮪魚生魚片切成約1.5公分的小塊。
4 ]1 A7 p2 R) l& h: j4 Z' BSTEP2.混合醬油和芥末，將1的材料加進去充分攪拌，即可裝盤上桌！ 6 d8 D A* P2 @$ I2 _0 N
POINT：如果不愛吃生魚片，也可將切成丁的酪梨沾蒜蓉醬油享用。
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-2 12:04 PM
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