玉米筍，到底是玉米還是筍？由於玉米筍可愛的尺寸，你可能認為玉米筍是由小型的玉米品種而來，但其實它們只是一般玉米在成熟前就採摘的果穗。不過，相較於玉米被認為是澱粉類蔬菜，玉米筍由於碳水化合物含量較少，更偏向非澱粉蔬菜類，是瘦身、消水腫的食物好幫手！另外，玉米筍也是各種必需營養素的良好來源喔。 tvb now,tvbnow,bttvb# G) a* F; q7 e8 F( l
7 J7 f3 p% N( E1 H \" q$ z
低熱量、低碳水化合物、高纖維
$ q: ~- E$ H2 K* y: A+ T8 v" h, i
& l/ r4 I$ @* L- G/ A半杯玉米粒的熱量就有80卡，而同樣份量的玉米筍僅有25卡！身為低卡食物，玉米筍能夠讓你吃飽而不會攝取過多熱量，因此是想要維持健康體重或減重的人的好食物。 公仔箱論壇; l% r* E" r! O
公仔箱論壇, h3 R* Q$ o: h7 j+ ^- W3 E, g
玉米筍的碳水化合物比一般玉米更少，且仍然是膳食纖維的良好來源。半杯的玉米筍中僅含有4克的碳水化合物和2克的纖維。在飲食中加入更多的纖維，提供了許多健康益處，包括降低心臟病和第二型糖尿病的風險。存在於玉米筍等食物中的纖維，也能夠維持飽足感，並和成功減重相關。
& D/ k$ C/ m( \+ Gtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |9 u' M% M' K; D6 v
多種維生素、礦物質，可強免疫、降膽固醇、預防胃潰瘍
% R% J/ }; d# |2 K2 g: Itvb now,tvbnow,bttvb
6 v; m5 H3 \$ Y! r" a4 f4 D$ ]7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍富含多種營養：半杯玉米筍的維生素A及鐵質，就能滿足每日所需攝取量的4%，維生素C的含量也達到每日所需的2%。作為免疫系統的必需營養素，維生素A和維生素C能幫助身體對抗感染，並降低體內膽固醇、增強抵抗力。玉米筍並含有鐵和鉀，鐵除了預防貧血外，對預防胃潰瘍也有效，鉀則能夠平衡血液中的鈉，幫助降血壓。
) p9 z3 O/ g" c* ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 S8 s S2 q7 c$ ?6 e d
助解便祕、消水腫，但痛風患者要小心 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W1 n9 z' W. j: W* t
0 ?7 [, S1 M, B另外，中醫也認為，玉米筍具有健腦、通便等作用，適合便祕、消化不良、容易水腫的人食用，另外心血管疾病患者、慢性腎炎及尿道結石患者也可以適量攝取。不過，玉米筍的普林含量較高，痛風患者應特別注意攝取量；由於玉米筍具有利水的功效，尿失禁的患者也不應多吃。 公仔箱論壇- B0 m& P5 Z5 n+ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C6 b8 F8 ]! \& i, M6 Y/ x
《油醋玉米筍》 @8 I* E1 [% N ]
公仔箱論壇0 ?- U1 ^; @! A! b
材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A0 n* f" H8 u6 E; X# L7 T1 {
玉米筍 200克
- u7 z) |4 a% J B8 e1 t5 Z$ ctvboxnow.com紅色、紅色甜椒 各20克 ) t9 p$ C$ ^7 \- }
烏醋 1/2小匙
2 P7 w3 ^! V: qtvboxnow.com蒜末 1/2小匙
$ u0 @9 b$ _3 h+ G# c辣椒末 1/2小匙 tvboxnow.com6 U; a0 z! A0 L4 l$ c+ I. [" y7 K
黑胡椒 1/2小匙 公仔箱論壇9 n- }1 @1 _) ~# @% ^
橄欖油 1/2大匙 % r& Z! l* b8 `% F
* |, f4 V+ Q7 l1 ~) `8 b! rtvboxnow.com作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t; Z4 v( Z0 ]5 ~; i
tvb now,tvbnow,bttvb! F: I$ f' o7 _3 K- A- d
1 玉米筍放入滾水汆燙後撈出，瀝乾備用。 * b& D( ^! y' h, a6 t$ O
2 甜椒去籽、切末，沖冰水後瀝乾。 tvboxnow.com- c' [6 l; M$ K0 P# i) O8 H3 w! T
3 將各項調味料混勻。 tvboxnow.com( X1 n2 Z: j$ W) c+ ^: O9 s
4 玉米筍擺盤後，放上甜椒、淋調味料即可。
4 k8 h+ X6 T' J, t
# V/ u" \, j- ?/ q2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載早安健康之文章) |
發表於 2018-5-3 02:06 PM
| 
