[中式食譜] 叉燒冷麵

master789

材料：        冷麵        400克        獻汁：        鹽                        1/4茶匙$ m$ C! P! h  A2 c4 Q* p
                  叉燒        75克                           糖                        1湯匙tvboxnow.com, V  L1 h& ^5 t/ n, a( {
                  冬菇        2隻                             生抽                     1湯匙/ u% v9 R5 u0 G; x
                  銀芽        50克                           熟油                     2湯匙
8 ^7 @: q3 W) ?( o3 x公仔箱論壇                  青椒        50克                           麻醬                     2湯匙# p) J  ^; p1 h  L- V9 ]8 o
                  紅蘿蔔     50克                           斯高辣椒汁           1/2茶匙
% R: {: a6 J$ @9 E2 p  ~tvboxnow.com                                                                  開水                     1湯匙
: D/ a) f$ A' {. r1 [) d調味：        生抽        1湯匙                        ( h4 p$ i& E$ n' u5 {8 M
(麵)            麻油        1茶匙                       
+ D4 h6 N2 c' W' h" D" C==================================================                                       
+ g+ J3 T, G$ ]3 Y9 I2 [公仔箱論壇製法：                                        tvboxnow.com9 ]7 C' E8 O* c+ p" o
1.         冬菇浸軟，切絲，叉燒切絲。叉燒切絲。                                        tvboxnow.com) ^! b, O1 u; P6 u
2.         紅蘿蔔洗淨，去皮，切絲。青椒洗淨去籽，切絲，銀芽洗淨。                                       
* d7 n, Q  k2 }' `$ [5 t- Q4 `3.         燒油1湯匙，將紅蘿蔔炒約3分鐘，加入冬菇、銀芽、青椒及鹽1/4茶匙，再炒約1分鐘，盛起，待冷後放入雪柜內。                                        公仔箱論壇) ?9 B  e; B! q0 ]" R
4.         獻汁用料置於碗中，放入雪柜內。                                       
6 j0 s. x7 y# d, T  j6 A" f, v5.         上桌時，叉燒絲及菜絲放在麵上，以獻汁伴食。                                        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v+ _) J" U; t/ {3 [
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