外表瘦巴巴不再是流行趨勢，內在健康才是真正的元氣美人！日本《MyAge》雜誌好評連載的美人計畫專欄中，提到蛋白質是構成人體最重要的營養素之一，皮膚科杉野宏子醫師表示，女生在意的膠原蛋白、頭髮主要物質角蛋白、降血糖的胰島素、抵抗病毒的免疫細胞⋯⋯等等，皆仰賴蛋白質，吃對食物能抗老助消化，讓身體由內到外成為真正的健康美人。
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每天都要攝取優良蛋白質
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男性身體約有16～18％的蛋白質，女性則是14～16％，當中含有人體無法自行製造的必需氨基酸，因此要每天從食物中補充，特別是女性有不足的傾向，常常過度減肥營養不均，造成肌膚乾燥蠟黃、頭髮粗糙⋯⋯等等，根據衛生福利部國民健康署網站記載，蛋白質攝取不足時，容易疲倦、抵抗力下降，若為懷孕婦女還有可能流產，出生嬰兒也會有身高、體重不足的現象，甚至水腫等情形，而蛋白質可分為動物性及植物性，以下為營養師立原瑞穗推薦的食物。
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◆動物性蛋白質：牛、豬、雞⋯⋯等肉類，竹莢魚、蛤蜊⋯⋯等魚類，牛奶、起司的乳製品。 4 o6 c7 r4 _/ U% s1 T
◆植物性蛋白質：納豆、豆腐⋯⋯等豆製品，馬鈴薯之類的根莖食物，小麥粉、白米。
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1 f; r7 c; D* y! ~另外蛋白質經由消化分解，會產生必需氨基酸，立原營養師表示，攝取高含量的必需氨基酸食物，可讓大腦的飽食中樞得到滿足，預防吃過多的情形，而動物性蛋白質跟人體比較接近，但攝取過量又怕脂肪上身，還有膽固醇增加的風險，擔心的人可改吃高蛋白低脂肪的魚肉。 / s; y! H+ A6 `/ w# X
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◆動物性必需氨基酸：鮪魚、鮭魚、沙丁魚 tvb now,tvbnow,bttvb* o" a+ @6 l7 ~! \$ f& }
◆植物性必需氨基酸：玉米、藜麥
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身為美容科院長的杉野醫師，提倡必需氨基酸的重要，藉由簡單的果汁可幫助人體吸收，達到健康美肌功能，以下食物為醫師推薦的超級食物，以及抗老果汁。
6 ~* C/ q1 t# X2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com) ^" k6 O" d; p% `9 Y' a- U
◆南瓜：豐富的β-胡蘿蔔素，可提升免疫力、強化皮膚及黏膜生成、減緩眼睛疲勞、預防感冒。 tvb now,tvbnow,bttvb' v4 m& r% @& L- w7 q0 e
◆蘋果：具水溶性纖維，可幫助排便，富山醫科藥科大學實驗認證，可抑制結腸癌發生，另外維生素C豐富可抗氧化。
2 S7 [- S1 B' v/ o+ f4 a }tvb now,tvbnow,bttvb◆白蘿蔔：含維生素C，可防老化達到美容效果，還有防癌作用，對於便秘有很大的幫助。
c+ A! q0 o+ {/ h; Q) \6 @! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆芹菜：維生素K可凝血，維持骨骼健康，以及預防感冒活化肝機能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X9 d* a- Y8 j- ~% e- W0 V7 L, }
◆小松菜：所有蔬菜中鈣含量最高的食物，鈣不足的女性以及成長中的小孩可多攝取，同時維生素C可預防感冒，維持肌膚健康。
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《南瓜牛奶》 tvb now,tvbnow,bttvb, f' k) |. I7 @3 |& E& \( K7 m
南瓜⋯⋯80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E1 c- j* ]* N5 h# p) f
牛奶⋯⋯100ml
# K4 K4 K# w2 @ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇亞籽⋯⋯1大匙
; i( o, V4 V3 \3 [! Q) f6 O# i炒芝麻⋯⋯1大匙 . I4 K8 w4 t; R6 S' @& K- Y
橄欖油⋯⋯1大匙
' U' O" s( M* H. \( I% m9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水⋯⋯150ml tvboxnow.com( B* D, _3 h# h5 v6 J/ j
（1）南瓜用微薄爐加熱切塊。 tvb now,tvbnow,bttvb# Q8 n& w* C$ Y+ J, j( \' Y' [
（2）所有食材放入果汁機攪拌均勻即可。 公仔箱論壇+ m$ Z1 o$ ~- c! R9 z& U* ?6 t
* z2 ^+ k" I) o6 S( y2 k7 Z《蘋果蘿蔔蔬果汁》
3 v* t( ?7 R; @1 Q( @tvboxnow.com蘋果⋯⋯100g " B4 G8 ~; I7 y2 m2 c
白蘿蔔⋯⋯100g tvb now,tvbnow,bttvb- V2 d: d- Q; u2 r% V3 u0 e: P3 E
芹菜⋯⋯1根
/ ]. o t! a3 v: Ztvb now,tvbnow,bttvb小松菜⋯⋯2株 - j K& A1 T, h. V
荏胡麻油⋯⋯1大匙
, z8 m) U: v% l" \水⋯⋯150ml tvb now,tvbnow,bttvb3 p# j$ D) u8 N* @ w3 \* a' z- q
薑黃粉、肉桂、丁香⋯⋯少許
+ t3 s" {3 Q$ _公仔箱論壇上述食材放入果汁機，均勻攪拌即可。 1 a! T* I' w: c
( q) n9 O" U: C! X+ G; B- z/ b公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-4 01:19 PM
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