外表瘦巴巴不再是流行趨勢，內在健康才是真正的元氣美人！日本《MyAge》雜誌好評連載的美人計畫專欄中，提到蛋白質是構成人體最重要的營養素之一，皮膚科杉野宏子醫師表示，女生在意的膠原蛋白、頭髮主要物質角蛋白、降血糖的胰島素、抵抗病毒的免疫細胞⋯⋯等等，皆仰賴蛋白質，吃對食物能抗老助消化，讓身體由內到外成為真正的健康美人。
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每天都要攝取優良蛋白質
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男性身體約有16～18％的蛋白質，女性則是14～16％，當中含有人體無法自行製造的必需氨基酸，因此要每天從食物中補充，特別是女性有不足的傾向，常常過度減肥營養不均，造成肌膚乾燥蠟黃、頭髮粗糙⋯⋯等等，根據衛生福利部國民健康署網站記載，蛋白質攝取不足時，容易疲倦、抵抗力下降，若為懷孕婦女還有可能流產，出生嬰兒也會有身高、體重不足的現象，甚至水腫等情形，而蛋白質可分為動物性及植物性，以下為營養師立原瑞穗推薦的食物。 ; \2 E' ?7 q& p# d8 g: V
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◆動物性蛋白質：牛、豬、雞⋯⋯等肉類，竹莢魚、蛤蜊⋯⋯等魚類，牛奶、起司的乳製品。
/ u8 e, v) s( y公仔箱論壇◆植物性蛋白質：納豆、豆腐⋯⋯等豆製品，馬鈴薯之類的根莖食物，小麥粉、白米。
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另外蛋白質經由消化分解，會產生必需氨基酸，立原營養師表示，攝取高含量的必需氨基酸食物，可讓大腦的飽食中樞得到滿足，預防吃過多的情形，而動物性蛋白質跟人體比較接近，但攝取過量又怕脂肪上身，還有膽固醇增加的風險，擔心的人可改吃高蛋白低脂肪的魚肉。 公仔箱論壇) J7 _6 _! e8 v8 }5 U) L
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◆動物性必需氨基酸：鮪魚、鮭魚、沙丁魚 * k8 E, A7 h+ x8 |( x( N1 o! C V
◆植物性必需氨基酸：玉米、藜麥
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! Q, @2 q, O9 P' |2 e身為美容科院長的杉野醫師，提倡必需氨基酸的重要，藉由簡單的果汁可幫助人體吸收，達到健康美肌功能，以下食物為醫師推薦的超級食物，以及抗老果汁。
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◆南瓜：豐富的β-胡蘿蔔素，可提升免疫力、強化皮膚及黏膜生成、減緩眼睛疲勞、預防感冒。
1 `7 H' I# c6 f- _/ N, R公仔箱論壇◆蘋果：具水溶性纖維，可幫助排便，富山醫科藥科大學實驗認證，可抑制結腸癌發生，另外維生素C豐富可抗氧化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C" W6 g" K3 w" P" T
◆白蘿蔔：含維生素C，可防老化達到美容效果，還有防癌作用，對於便秘有很大的幫助。 tvboxnow.com5 [/ P/ m) A: b+ U1 b. R; y; O% I
◆芹菜：維生素K可凝血，維持骨骼健康，以及預防感冒活化肝機能。2 H) g" L& a+ e( w/ U
◆小松菜：所有蔬菜中鈣含量最高的食物，鈣不足的女性以及成長中的小孩可多攝取，同時維生素C可預防感冒，維持肌膚健康。 tvb now,tvbnow,bttvb9 i! d+ h/ M3 O& R
# A% d: z3 P* [* X. v6 h8 t( u《南瓜牛奶》
: Y6 l2 } a8 t# d$ ytvb now,tvbnow,bttvb南瓜⋯⋯80g tvb now,tvbnow,bttvb% g. K+ r2 m% w9 C! e
牛奶⋯⋯100ml
0 m! V. \* x9 k4 Q奇亞籽⋯⋯1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) S6 H+ l! C$ K6 u$ x' _
炒芝麻⋯⋯1大匙 " u5 O5 g) L1 G, e4 b* t
橄欖油⋯⋯1大匙
% A3 A: n3 T3 T: `: L$ b熱水⋯⋯150ml tvb now,tvbnow,bttvb- C) a# c( L0 k: h3 o
（1）南瓜用微薄爐加熱切塊。 ( K5 C$ a5 m& |1 p2 n
（2）所有食材放入果汁機攪拌均勻即可。
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. Y6 i8 B1 [# \: r" Z9 g \4 d- `《蘋果蘿蔔蔬果汁》
8 m& C$ ^/ k( b% \蘋果⋯⋯100g
3 P0 N. @& Z& m# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔⋯⋯100g
( O$ I2 p8 b0 X: \' C4 l公仔箱論壇芹菜⋯⋯1根
( I* S2 k O0 {tvboxnow.com小松菜⋯⋯2株 公仔箱論壇* s/ v5 i3 |6 M, I
荏胡麻油⋯⋯1大匙
! b6 w* b% W0 K; c( x水⋯⋯150ml
3 T" P% s& C; U, g: {tvb now,tvbnow,bttvb薑黃粉、肉桂、丁香⋯⋯少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I8 h$ s2 R8 X7 Z$ d1 Y. `
上述食材放入果汁機，均勻攪拌即可。
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. A4 L& M" {/ ^# K0 Z" ptvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-4 01:19 PM
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