【健康醫療網／記者張子容報導】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T4 }1 M9 r, ^7 u5 g/ `/ ^, ^
公仔箱論壇6 o2 k. z, ~$ ` k
維持身材不分男女都想做到，坊間流傳斷糖飲食法，認為不吃澱粉類的食物可以減少醣類攝取，達到瘦身的效果，但營養師說明人體還是需要醣類，對身體好的澱粉類食物可酌量攝取，但要切忌汽水、蛋糕等精緻醣類食品。
- y# s. O! ~( Z/ @! A; b: stvboxnow.com
) W1 ~3 @6 _3 L& o醣類會轉換成脂肪
$ E: i" M% Y; E& F! ]tvb now,tvbnow,bttvb6 o$ S0 h$ G6 x$ Y4 R
張益堯營養師指出，身體所需的三大營養素為醣類、蛋白質、脂肪，其中醣類從消化吸收到轉變為身體能量的速度最快，所以過去經常使用這個理論來減少血糖的波動，因為血糖升高後身體便會產生胰島素，若沒有透過運動來消耗，部分醣類會成為肝醣，剩餘的則會成為脂肪，所以過去才會建議想瘦身的民眾減少醣類攝取，但不代表可以完全不吃。tvb now,tvbnow,bttvb0 A3 Q3 h" W6 U
2 s% E) n( u0 ]6 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 \- f! z, k2 x& o, j' f: i
 * r F$ A# T' V* E7 z1 g( i$ {8 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o( f3 X/ x" O7 J
) _# @ p- p' S% w) Y
吃澱粉會變胖？ 精緻醣類才是真正增肥元兇
3 P6 T5 |& P L公仔箱論壇公仔箱論壇. [/ o! D- H- a6 `
7 P6 q) U( g- g; `0 Y, r0 b
減重應減少精緻醣類# u9 A$ U$ u: A7 W
tvb now,tvbnow,bttvb' v. U8 O6 m3 Y. x
tvb now,tvbnow,bttvb& R @# `. M. g8 Q6 G
身體的細胞（尤其是腦細胞）能量來源為葡萄糖，當飲食中完全沒有任何醣類時，身體便會開始分解肌肉，這樣的狀況下會導致脂肪雖然減少了，但肌肉也會跟著流失；所以，張益堯營養師建議想減重的民眾，應該減少精緻醣類的攝取，而不是完全不吃澱粉。
|* Z8 j7 e5 S2 e& N+ @; u! x+ i: q
7 [. V8 D; T9 |6 {+ Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 @7 N8 l% y5 f W6 D
選擇未加工的澱粉 無須擔心肥胖問題tvb now,tvbnow,bttvb* d' S; `' L' ^) z9 H
9 v; b6 s! _1 ^1 a# M5 d公仔箱論壇
& m1 J, k0 T& T/ ^ O9 m7 B張益堯營養師表示，醣類也就是碳水化合物，包含了澱粉、水果、蔬菜、纖維質的食物，澱粉類食物就是我們熟知的白米飯、麵粉類等麵製品，及馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜、南瓜、山藥等根莖類蔬菜，除了白米及白麵條算是較精緻的澱粉外，其餘根莖類蔬菜雖然也是澱粉類，但因本身纖維質含量高，可以幫助腸胃道的消化，還有豐富的維生素及礦物質，所以在減重過程中，攝取這些保留食物原貌，未多做加工的澱粉類，適量食用就無需太擔心會增肥。
) J* Q6 a; u( atvboxnow.com
" k$ v0 u- u7 T% D5 p公仔箱論壇
* A- [, ^9 g4 P; h6 q含糖飲食是增肥元兇! U( p7 |5 V1 m! h
3 Y4 t' J: {& \- p m5 a: b
tvboxnow.com' P' C7 i0 m- [8 k! e g
張益堯營養師指出，真正可怕的是精緻醣類食物，如可樂、汽水、蛋糕、餅乾。一瓶350cc的可樂，就內含40克的糖，也許跟一碗白飯內含60克的糖比起來是較低的，但因為白飯是澱粉類食物，吃起來較有飽足感，不像飲料使人像喝水一樣喝不停，同時含糖飲料本身都是精緻葡萄糖，或是精緻高果糖糖漿所製成，所以想維持體重的民眾，切記要避免飲用。
3 S6 c/ Q% j! s, \. B4 {% |2 r. e" X" S+ T, Z
1 O$ k& L( m2 K- V) B% t8 M
) t2 m+ z/ ^! Z3 I/ B5 _
! H) [/ v5 v1 V5 X9 ^
, t$ |5 f( ~" h7 F# d( btvboxnow.com來源：聯合新聞網 |
發表於 2018-5-5 01:22 PM
| 
