【健康醫療網／記者張子容報導】
$ J6 R4 L; U* x0 A& B公仔箱論壇# ~9 _- L# F. g- f6 c& q
維持身材不分男女都想做到，坊間流傳斷糖飲食法，認為不吃澱粉類的食物可以減少醣類攝取，達到瘦身的效果，但營養師說明人體還是需要醣類，對身體好的澱粉類食物可酌量攝取，但要切忌汽水、蛋糕等精緻醣類食品。tvboxnow.com a# @, r g. N: q' {: J3 E
tvboxnow.com e+ z- P- H2 x0 l8 V
醣類會轉換成脂肪
$ i& W/ u g9 |1 P* d; _tvb now,tvbnow,bttvb: L0 X# Y2 c" E8 v W
張益堯營養師指出，身體所需的三大營養素為醣類、蛋白質、脂肪，其中醣類從消化吸收到轉變為身體能量的速度最快，所以過去經常使用這個理論來減少血糖的波動，因為血糖升高後身體便會產生胰島素，若沒有透過運動來消耗，部分醣類會成為肝醣，剩餘的則會成為脂肪，所以過去才會建議想瘦身的民眾減少醣類攝取，但不代表可以完全不吃。tvboxnow.com: C; X# t- k$ [* U' G# g
: W' M5 ?3 e. q, \
1 B: ?6 e9 M* P) v7 l; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' u3 Q' W# { v, ^& c
T1 v4 ^ S. j: V
, ?* m4 k2 T& e公仔箱論壇吃澱粉會變胖？ 精緻醣類才是真正增肥元兇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c* w+ R+ k i3 F: R: }6 f) `/ u
& m0 O: a+ a+ H; E8 @" @7 {公仔箱論壇
% ]; e) N8 Y1 K2 E7 [4 V減重應減少精緻醣類tvboxnow.com `+ P5 b% E7 n! j6 o4 i, F
& k( O& N! Z) D: \3 u
( y- }" v- D% ~$ ?6 M9 b/ ?9 c公仔箱論壇身體的細胞（尤其是腦細胞）能量來源為葡萄糖，當飲食中完全沒有任何醣類時，身體便會開始分解肌肉，這樣的狀況下會導致脂肪雖然減少了，但肌肉也會跟著流失；所以，張益堯營養師建議想減重的民眾，應該減少精緻醣類的攝取，而不是完全不吃澱粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ f7 Z8 U$ B* I x& ?: q
( b+ M8 ^2 G$ y! o5 B+ R
3 {; o7 c% w* s/ g4 d
選擇未加工的澱粉 無須擔心肥胖問題tvboxnow.com5 n" e# M) W+ l. m$ }3 S
$ Y! ?$ x( z9 d8 z: g
0 @( d: g# g' A5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。張益堯營養師表示，醣類也就是碳水化合物，包含了澱粉、水果、蔬菜、纖維質的食物，澱粉類食物就是我們熟知的白米飯、麵粉類等麵製品，及馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜、南瓜、山藥等根莖類蔬菜，除了白米及白麵條算是較精緻的澱粉外，其餘根莖類蔬菜雖然也是澱粉類，但因本身纖維質含量高，可以幫助腸胃道的消化，還有豐富的維生素及礦物質，所以在減重過程中，攝取這些保留食物原貌，未多做加工的澱粉類，適量食用就無需太擔心會增肥。
`, M! Z: o Q2 J% W
: B# o( F" r6 r/ L+ z* d# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a$ S5 |% z+ b; \4 jtvboxnow.com含糖飲食是增肥元兇tvb now,tvbnow,bttvb; y) x. }+ r. {/ j5 x
. |5 Y& R. r$ G6 W' N: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S3 Q- S/ X" N t1 ^; b) a1 ztvb now,tvbnow,bttvb張益堯營養師指出，真正可怕的是精緻醣類食物，如可樂、汽水、蛋糕、餅乾。一瓶350cc的可樂，就內含40克的糖，也許跟一碗白飯內含60克的糖比起來是較低的，但因為白飯是澱粉類食物，吃起來較有飽足感，不像飲料使人像喝水一樣喝不停，同時含糖飲料本身都是精緻葡萄糖，或是精緻高果糖糖漿所製成，所以想維持體重的民眾，切記要避免飲用。8 z' a- n; |6 F$ C, V: ]+ `
2 z; L, K' l/ v9 ^ a n6 R. a6 Utvboxnow.com
: p' M) A) V. R" D8 |1 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U% J6 M7 r! w+ t3 I. A
' e; D4 G) v2 I: z3 j' h
2 k! i7 ~1 b6 R來源：聯合新聞網 |
發表於 2018-5-5 01:22 PM
| 
