又有報告指出，這些「無糖」人工甘味劑有健康隱憂8 Z3 T! @4 d1 ^8 {
7 u3 E& E8 H8 y6 I @9 a公仔箱論壇對因想要健康而喝無糖飲料和使用低熱量代糖的人來說，有一個壞消息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V" ^: @2 S& }$ b
2 ?9 h, c: @' i* G
近日，生物醫學工程師 Brian Hoffmann 在 2018 年實驗生物學會議（2018 Experimental Biology conference）分享了尚未正式發表的相關研究結果，來自他與威斯康辛醫學院和馬凱特大學合組的生物醫學工程系。公仔箱論壇: }8 x! X& e4 T1 l# B; }$ p7 O
& Y; |+ f& C. X; Ltvb now,tvbnow,bttvb『我們研究發現，無論是糖，還是人工甘味劑，都有可能帶來與痴肥和糖尿病相關的負面影響，雖然造成結果的原理非常不同。』tvb now,tvbnow,bttvb9 b& g H5 p3 X
Hoffmann 分享。目前，他們的研究論文還未正式發表。
" W& f& Q6 e, X+ y( K+ b; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @9 o* f, P. f' w
Hoffmann 帶領的研究團隊將實驗鼠分為 4 組，分別採用含大量葡萄糖、果糖、阿斯巴甜和乙醯磺胺酸鉀（安賽蜜）的 4 種食譜。' E) P& r2 Q4 j' }7 }3 E
/ B, W* h1 d4 s4 a8 ^& R
實驗進行 3 週後，研究人員發現，人工甘味劑改變了實驗鼠代謝脂肪和糖的方式。( w& m/ `& I5 G, h
公仔箱論壇! S, v- H$ q- m6 o9 F
『我們發現，只要攝入量適度，身體機制可以處理糖。但如果我們長期超額攝入，這個機制就會崩潰。同時，我們也發現，如果用不含卡路里的人工甘味劑代替一般糖，也會損害脂肪和糖的代謝機制。』
7 y# d1 Y- _7 \2 _! V6 c# J3 P公仔箱論壇
% N. ~% h# T# z/ `' h/ z此外，研究指出，吃進肚子的安賽蜜似乎逐漸積聚在血液，積聚濃度越高，對血管的危害也越嚴重。tvboxnow.com3 }8 {) ^+ I# [/ s4 O
4 [ ?( [7 L7 v% _3 Y
無熱量人工甘味劑小組的實驗鼠，甚至還出現肌肉分解的情況。研究人員認為，因為甘味劑不能提供營養，所以小鼠的身體必須改從肌肉取得養分，最終導致肌肉分解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p6 L9 c7 P# e) S3 e
% i2 D. T- f2 Y. I' X0 M4 ]
目前為止，研究人員也說不清，糖和人工甘味劑到底哪個更糟糕。" E, f" p4 c4 e9 R3 O( D
4 J) C( }5 N7 c! G; \1 j
『這不是說直接「停用人工甘味劑」就能解決糖尿病和肥胖問題那麼簡單。（相對於糖）如果你長期食用這些化學物質，身體經歷的不良影響也會增加。』Hoffmann 總結。* v8 U' q0 g0 ^/ G2 r
公仔箱論壇, E- [0 @7 w8 X8 u ~' m
需要留意的是，Hoffmann 帶領的研究，雖然宣稱是目前為止同類研究中規模最大，但這些研究的對象仍限於實驗鼠，所以結論無法完全適用於人類。
9 C+ F" ~) c3 P; g5 f- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* i/ b% E7 v |" w& o* H
一直以來，對人工甘味劑功能和潛在危害的討論不在少數，但研究人員似乎沒能找到具確鑿證據的結論。
0 W3 O0 G$ G& }0 dtvb now,tvbnow,bttvb. m0 ~5 V( J0 U/ F! o2 a2 P b
早在 2007 年，就有研究聲稱，零熱量的代糖的確能幫人減重；2013 年，法國科學家又指出，人工甘味劑和更高的二型糖尿病患病率有關聯，但他們也無法確定人工甘味劑是糖尿病的直接成因。tvboxnow.com+ c1 y5 K' I! Z! v2 _
$ S3 v3 n0 ^4 r% M6 j
此外，一組以果蠅為實驗對象的研究發現，當攝入帶人工甘味劑的食品或飲料，身體誤以為我們很餓，導致更大量進食。
: e9 A* j8 q+ S# D0 Y. X& y公仔箱論壇
1 k" A$ ?8 j6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可見，人工甘味劑對人體影響的研究仍很不成熟，我們對它們的瞭解還很少。9 h$ l( h/ v% n3 g
) f! c' B8 t, E) v0 o8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然如此，不少食品（碳酸飲料產業尤其如此）仍在以添加人工甘味劑的「無糖健康」產品為宣傳重點，在這種情況下，Hoffmann 的建議也許更實際： t( k0 J3 d' j$ y+ ^6 k( ~& W$ q
0 E% l2 y) q: T Atvb now,tvbnow,bttvb『我想說的是，無論什麼食品，適量才是關鍵。』 |
發表於 2018-5-6 03:22 PM
| 
