材 料 tvb now,tvbnow,bttvb/ I; \, ~4 D. V5 K
橄 欖 油 1/2 湯 匙 、 無 鹽 牛 油 1/2 湯 匙 、 椰 菜 絲 1/2 杯 、 熟 糙 米 飯 1/2 杯 、  （ 切 碎 ） 1 棵 、 蒜 頭 1 粒 、 粗 鹽 1/2 茶 匙 、 雞 湯 2 杯 、 熟 薯 1 個 （ 切 半 吋 厚 片 ）3 e& U a+ R5 S( L) p" t
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$ q& X1 v& V% b2 f2 W) Y4 _tvb now,tvbnow,bttvb做 法 tvboxnow.com4 `" e1 X; x0 F0 O4 V
1. 中 火 燒 熱 鍋 下 牛 油 ， 再 落 橄 欖 油 煮 熱 。
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& m7 f0 W* T3 q- [0 w [+ Z7 itvboxnow.com2. 加 入 椰 菜 絲 、 粒 、 蒜 頭 及 粗 鹽 ， 煮 至 椰 菜 半 熟 ， 倒 入 雞 湯 、 薯 仔 及 熟 糙 米 飯 ， 轉 大 火 煮 至 滾 起 。 % F3 K, K* a9 [' D- _& J
8 k6 l- ]0 K3 r% `3 vtvboxnow.com3. 然 後  蓋 轉 中 火 煮 至 椰 菜 軟 身 ， 約 15 分 鐘 ， 倒 出 攤  ， 放 入 攪 拌 器 打 成 茸 。
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4. 最 後 放 上 椰 菜 絲 點 綴 即 成 。tvboxnow.com; n1 F7 Z, z% H. E& F |; F+ Y! _
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2 [5 v6 U, ]: k& e8 L煲 湯 最 好 用 新 薯 ， 因 其 皮 薄 光 滑 ， 味 道 爽 甜 ， 最 適 合 煲 湯 或 焗 煮 。
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發表於 2008-8-20 11:50 AM
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發表於 2008-8-20 12:02 PM
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